除了酸辣jī胗以外，张小蓉还准备了其他几样炒菜，一个是辣椒炒回锅肉，一个是灯笼椒炒肉丝，还有一个是木耳炒肉片，再加上一个现在的时令蔬菜，嫩huáng豆炒肉沫。

每一样菜都是新鲜的食材，新鲜的猪肉。就算现在还没炒，木央都觉得肯定好吃。

至于红烧的菜，张小蓉选择了烧鱼。

张小蓉买了一条大草鱼。

剁成了块儿，然后直接红烧出来，烧了满满的一大盆。

至于凉菜也不必多考虑，直接就在雷向阳那边拿就行。

不过除了那些卤菜以外，张小蓉还特意凉拌了两个素菜。

一个是凉拌huáng瓜。

一个是凉拌三丝。

这个菜还是个挺有名的菜，三丝分别是莴笋丝，苤蓝丝，还有红萝卜丝。

红萝卜是正经的，红萝卜可不是后来卖的那些胡萝卜。

这种红萝卜也不过就只有成年男人大拇指那么粗细，皮和瓤都是红的，特别水灵，中间一根huáng色的嫩心。

就算是生吃都能吃出一股甜味。

这样拌出来的三丝，既有莴笋的水灵清香，又有苤蓝的慡脆，还有红萝卜丝儿的微甜。

颜色也特别好看，绿色的莴笋丝，白色的苤蓝丝，再加上红红的红萝卜丝。

拌均匀了之后在上面浇上调好的拌菜汁儿，然后再放上几片香菜——

又好吃又好看。就说是外头饭店做的，也有人信。

木央看着这些，只觉得张小蓉的厨艺简直快要到达出神入化的境界。

木央由衷的跟张小蓉说：“我妈你要是去做厨子的话，那生意该多好——”

张小蓉听了这话之后连连发笑：“你妈可不行，这手脚这么慢，一上午了也就做这几个菜。人家厨子一中午就要做好几十个菜——”