“主厨你们出去打听一下，现在泉城好多人都知道你们的名字。”

“是啊，现在大家提起泉城最好的酒楼，都会说是汇泉楼。”

“我的一些同学，都羡慕我能来汇泉楼的。”

“是的，前一阵我有一个同学来泉城，专门找来汇泉楼，还想让我推荐他进汇泉楼后厨。”

“主厨我们也不是骄傲，摆出一副傲慢的态度，是我们怎么也应该保持一个姿态。”

冯正明听完笑了起来：“你们是觉得，汇泉楼和我为什么能获得现在的名气？只是因为我的手艺好？汇泉楼的喜宴办得好？”

这几句问的大家一下子不知道该怎么回答？

冯正明自顾自继续说：“说起手艺，我和你们跟着的厨师手艺，不会比聚丰德那几家大酒楼掌勺大师傅强多少。

说起办喜宴，现在聚丰德他们也都在学我们一样，给每一桌酒席的菜加量，也会做一些传统文化的布置。

所以这些都不是我们汇泉楼真正最核心的地方，不是我们最被大家夸奖的东西。”

听到这里，大家还是不太明白，这些都不算的话，客人还能喜欢汇泉楼什么呢？

冯正明给出回答：“汇泉楼真正做的最好的地方，是我们一直怀揣着一份学徒的心，我们从一开始就知道，我们没有掌勺大师傅坐镇，更加没有老师傅指导我们。

包括我在内，我们后厨里就是一群年轻人，我们没有经验，没有大师傅和老师傅们的名气。

我们所拥有的是年轻的干劲，以及我们对客人的尊重。

所以我们可以傲慢吗？我们可以用傲慢的态度去对待客人吗？”

冯正明的声音越来越高，这一刻所有人都听得出来，他是真的有些生气了。

稍稍停顿一下，冯正明才又继续说下去。

“或许你们觉得，你们有骄傲的资格，你们是汇泉楼的一员，汇泉楼在你们的参与下重振旗鼓，成为泉城名气最大的酒楼。

但你们有没有想过，为什么聚宾园如今的名声越来越差？真的只是因为王老师傅离开了聚宾园吗？”

这句话提醒了在场的众人，大家仔细一想，突然意识到聚宾园的问题。

冯正明则直言不讳：“聚宾园走到今天的原因，就是他们太傲慢了，觉得聚宾园是泉城乃至鲁菜酒楼里把‘爆’做到独步天下了。

结果傲慢让他们付出了足够的代价，以至于现在泉城很多人提起聚宾园会有些鄙夷。

你们也希望汇泉楼走到那一步吗？或者你们是希望在背后被别人骂几句？”

聚宾园如今的名声，确实是越来越差了。

尤其是在王老师傅走后，聚宾园仿佛一匹脱缰的野马。

老板和程国胜都像是一下子不再有任何束缚，开始对聚宾园进行了一番巨大的改革。

冯正明得知情况的时候，也是被聚宾园如今的改变给吓了一跳。

王老师傅离开前的那场宴席上，明明程国胜已经算是服了软。

结果王老师傅走后，聚宾园里老板和程国胜算是彻底原形毕露了。

在七月份的时候，聚宾园开始了一系列的翻修。

本来泉城大家都期待聚宾园翻修。

期待聚宾园可以像是汇泉楼翻修之后，重新成为泉城知名酒楼的样子，可以成为比肩聚丰德和汇泉楼的酒楼。

结果让人没有想到的是，聚宾园在翻修过后，竟然开始走向了一条让人看不懂的道路。

首先是聚宾园门头装上了灯红酒绿的霓虹灯。

晚上远远就能看到聚宾园的门头，但是会给人一种像是某个歌舞厅的感觉。

然后是聚宾园重新招收了一批更加年轻的女服务生。

给女服务生的工作服也变成了有些短的裙装。

整体装扮上，那些年轻女服务生看着像是酒吧里的陪酒女郎，甚至还有一些戴上了金色的假发，装扮上颇有一种欧美风。

这些改变已经是很离谱，接下来是聚宾园里的菜。

之前聚宾园曾经被人诟病，说是菜量太少，每一盘就是一点点。

后来王老师傅回到聚宾园，直接推翻了之前的做法，让聚宾园又恢复了传统的样子。

结果这次，王老师傅走后，老板和程国胜还真是有点臭味相投了。

除了装修和女服务生的那些噱头之外，聚宾园里面把本来的大桌全都给换掉，换成了那种很西式的小卡座。