颜建兴这一刻又想起自己,当初自己被送去其他大厨身边学厨。
这话顿时把苏、王、孙三位老师傅给说得有点无言以对。
崔老师傅说:“老苏、老王、老孙,你们也应该适当出手,你们出手了,让年轻人看一看,传统的手艺应该是怎么做菜的?有些东西你们出手进行纠正,才能让后辈们有所学习和提升。”
竟然要用打折的方式去打击汇泉楼。
崔老师傅思考良久说:“看起来,我们需要更多的交流,今年的全国烹饪技能交流大赛无论如何,要让正明去。”
并且很快开始流传,冯正明自知斗不过几家大酒楼,已经开始要从汇泉楼撤了。
既然可能折扣上不能跟资金雄厚、名声在外几家大酒楼比。
虽然几家大酒楼明确要给喜宴酒席打折,但冯正明觉得既然已经计划好,汇泉楼还是要公开接办喜宴酒席的事情。
听儿子的话,颜老师傅点了点头。
实在是之前的交流中,他们对徒弟们的表现并不是很满意。
王老师傅更加直接:“他们都忙着打折了,还有什么心气去参加全国烹饪大赛?”
颜老师傅点点头:“不错,他将来要走出泉城,走出齐鲁大地,要走向全国,甚至是走向全球,那么就必须要有更多创新,才能支撑他走的更长更远。”
连想要打压冯正明和汇泉楼,几家大酒楼想出的办法,竟然都是联手打折。
现在回想起这些,颜建兴突然明白父亲曾经对自己的期待。
甚至就连颜老师傅也安排了大儿子参加交流。
这种做法看似会很有效,但实际上也很丢脸。
这一刻,颜建兴突然明白,父亲他们这些老师傅们格局还是比他们大太多。
冯正明所走的路,和包括颜家菜馆在内的几家大酒楼都不同。
想明白了这一点,颜建兴觉得自己有点辜负父亲期待。
现在一些后辈做菜上已经有些偏差,可能他们再不出手的话,真的让后辈都习惯了偏离的做法,以后可能会让人忘记正统的做法,甚至是忘记传承多年一道道菜该有的味道。
结束后,颜建兴也是找到了自己父亲。
崔、颜二位也支持三位大酒楼老师傅亲自出手。
等于是说:手艺不如人家,我们可以靠打折卖名气。
没有想过要创新一些菜品和汇泉楼去正面硬钢。
颜老师傅笑呵呵说:“不是有信心,是他毕竟还年轻,他们一群年轻人怕什么失败呢?”
老师傅们虽然不认为日方做的菜品能压过鲁菜,但他们也不想,到时候依旧还是用传统的经典鲁菜去和对方交流。
还有自己要到泉城开颜家菜馆,开始父亲也是有些反对。
崔老师傅说:“老颜之前找过我一次,我也找过李志峰,当时我和老颜的想法是,让晚辈们相互争一争没什么不好,或许激烈的碰撞一次,能提升我们鲁菜厨师的水准,只是没想到他们竟然这么直接。”
当然味道上没有问题,日方也都是称赞了。
有一种双方还没有开始争斗,汇泉楼提前认怂的架势。
也是在这次父子俩开诚布公交谈过后。
倒不是老师傅们有意偏向冯正明。
颜老师傅也笑起来:“哈哈哈,我不是说过了?这次要让正明吃点小亏。”
老师傅们并不反对徒弟们之间相互竞争。
颜建兴也是认真点头,他认同父亲说的这一点。
这种情况不免是让很多看热闹不嫌事大的人多少感到失望。
这场颜老师傅做东,请来了其他几位老师傅私下里商讨,在确定几件事情后算是结束。
他甚至都有一种,干脆自己和罗晴先结个婚。
汇泉楼第一单喜宴酒席就办自己的,算是打个样子给泉城的人看看。
(本章完)
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