三叔冯建栋做的是外贸生意，他明白冯正明为什么要南下去沪城的大概想法。

三叔冯建栋直接开口问：“这趟来，正明应该收获最大吧？感觉伱应该又有了不少新的想法。”

大家一起看到接近0点的时候，冯正明和战士们一起带孩子们出去放炮和烟花。

不过三叔没有着急开口，而是想要先听听冯正明自己的想法。

不过大家都没有什么睡意，所以干脆就一起坐着聊聊天。

大家一起讨论了一阵后，炊事班的几個人也和冯正明一起去看春节晚会了。

炊事员们心里对冯正明更加的敬佩了。

冯正明看了一眼三叔，然后才扭头对爷爷说出自己判断。

但是冯家干饭铺的顾客，还是很清楚冯家干饭铺把子肉美味点。

真的是让这次来部队过年的孩子们，一个个都非常的开心。

鸡蛋可以和把子肉一起炖煮，而且不要在意鸡蛋炖的时间太久，鸡蛋是非常禁得起炖煮，鸡蛋越是炖煮时间长，反倒是会越嫩。”

“你们一定要记住，做把子肉的时候，千万不要把像是豆干、豆腐、面筋和辣椒那些跟把子肉一起炖，一定要分开去炖，而且最好是先炖把子肉，等到卤汤里融合了肉块的香味和油脂，再舀出一部分炖把子肉的汤去单独炖豆腐、面筋那些。

这份气度赢得炊事班几位炊事员更深的认可。

所以到冯家干饭铺吃饭，往往一片把子肉，搭配上一颗鸡蛋，再往米饭里浇上一勺汤。

“鲁菜确实是在北方影响力更强，京城知名的八大楼也都是鲁菜，北上去京城，确实是很多鲁菜厨师固有的想法。

但是如果要想鲁菜更好发展，就必须要去直面更加残酷的竞争。

南下沪城便是一个最好的历练方向，如果能够在沪城站住脚跟，那么也就说明我已经有足够实力，到那个时候再向其他地方扩展，都可以更加的自如。”

等冯正明这番话说完，三叔冯建栋听得是暗暗点头。

三叔在这一刻认可冯正明的眼光。

冯建栋随之也开口说：“爸，正明说的没有错，北上去京城看似更加保险，但竞争同样会很激烈，毕竟京城已经有八大楼在了。

反倒是南下，沪城可能会更加的开放，现在各地的人都涌向沪城，正明的鲁菜趁机去沪城，反倒是能获得更多机遇，无论是走低端还是高端，都会有庞大的市场给正明去发展，把自己一步一步壮大起来。

自己足够强大了，自然能够通过自己去影响到其他地方的人。”

冯老爷子看看儿子，又看了看冯正明。

老爷子大概明白了，小儿子和冯正明的心思。

他们都属于不愿屈居人下的那类人。

表面上看，冯建栋性格上更加张扬，很多事情可能会被他表现在明面上。

冯正明则是更加内敛，他很多时候看上去有那么点不争不抢的意思。

可实际上，冯正明想要赢的心会更加强烈。

而且因为冯正明通常是不声不响去准备，往往在他展露出实力的时候，那就是一种绝对的碾压，会让对手几乎没有还手之力。

冯爷爷笑呵呵说：“以后要看你们年轻人，希望你们叔侄有机会好好合作。”

冯正明和冯建栋面面相视，几乎是同时都笑了起来。

接着冯正明认真说：“三叔已经对我帮助很多，我知道几间铺子拿下来，钱都是三叔你出的，真的是要感谢三叔帮我。”

冯建栋笑着说：“不用客气，帮你拿下铺子，也是帮我们自己家，毕竟那是冯家干饭铺。”

冯正明又当着爷爷和三叔的面，拿出自己记账的本子，给爷爷和三叔算了一下账。

“冯家干饭铺我们算是已经经营了半年多的时间，我就按照半年的时间去算，整个半年下来，刨去各种的成本，冯家干饭铺半年下来的纯盈利是六万。”

冯正明详细把各种的开支，以及各种的营收都说给爷爷和三叔听。

冯建栋听后说：“不错，看来正明你做生意确实有一手，只有十张桌子的小干饭铺，你竟然半年时间能纯利赚六万，真的是不得了。”

冯正明回应：“不止干饭铺，还有一部分是我在火车站那边摆大排档赚的钱。”