“宏伟先不要切太快,你可以慢一点,一刀一刀去切,对,先切块,不要想着直接切丝。”
像是葱姜蒜,冯正明都会分别切成不同的样子。
段素芬说:“我们铺子把子肉确实更好吃。”
老爷子这么一说,大家很自然是选择相信冯正明手艺的。
接下来,下午的时间里,冯正明带着沈荣森、陈安邦和张宏伟一起在后厨准备。
冯宗嘏把外孙表现看在眼里,心里还是很欣慰,觉得经过跟冯正明在铺子里历练,外孙应该会获得一些成长。
尤其是沈荣森和陈安邦会很认真注意观察冯正明一些动作。
经过冯正明一番指点,纠正了陈安邦和张宏伟站姿和握刀上的不对。
在跟着冯正明准备过程中,沈荣森、陈安邦和张宏伟也趁机跟着学了些东西。
等看到冯正明用姜皮、剥掉葱皮和葱须放进锅里,用在一些东西焯水的过程中。
冯宗嘏笑起来:“哈哈哈,不是爷爷聪明,他当初来找爷爷要的配方,也不是伱们正明哥哥现在用的配方,那时候爷爷手上的方子,是正明哥哥师父和我一起研究的,比现在的配方还要稍微差那么一点。”
张宏伟突然开心拍手说:“我们不用怕那个赵超兴,他们家肯定没有我们家好吃。”
冯正明有些惊讶看向冯爷爷,没想到冯爷爷的消息如此灵通。
沈荣森看后说:“看来老板你肯定是跟大师傅学过厨,这些做法都是餐馆里大师傅才会用。”
张宏伟问:“姥爷那个赵超兴他家的做法,是他们自己改的?”
不敢说会对孩子将来产生多少影响。
至少能让他们体会到生活不易,也能掌握一些生活技巧。
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