关好门以后,走进鸡舍感觉,鸡屎味淡了很多!
走进里面侧门,进去关好门,给灶添了一些木柴。
又查看了一下锅里水还有多少,才放心的离开园子!
锁上园子,抱着花花回到家里,十点四十的时候,我开始烧火做饭。
拿出一斤五花肉,化冻切成方块肉,放锅里热水烫了以后,放料酒煮一会儿!
拿了几个土豆,洗干净削皮,切块然后过水泡一泡!
洗米淘米,然后放适量的水,蒸上米饭。
想着中午二舅肯定得吃完饭再回去,就多蒸了一些米!
一边烧火一边炒菜,准备做五花肉烧土豆!
猪油下锅葱蒜爆炒,五花肉下锅炒至外焦放调料翻炒。
再放土豆翻炒,最后放一些清水下锅,盖锅盖炖一会儿!
等了一会儿,掀开锅盖调好味道,然后淀粉收汁,翻炒一会儿就出锅!
打了三个鹅蛋,搅拌放葱花,一丢丢盐巴,刷锅放猪油炒煎蛋!
感觉地步差不多成型,就把咸菜条均匀的洒在上面,把整个鹅蛋饼翻过去!
成型以后,铲子切成块状翻炒一下,撒上一把葱花!
一丢丢盐巴,轻轻翻炒几下就出锅!
两个菜感觉还不够,又把老妈挂在外面的鲅鱼拿回来五条!
去头切块,中间再切一刀去掉脊骨刺!
鱼鳍刺,打了四个鸡蛋,放了一点淀粉,和一丢丢盐巴,搅拌均匀!
又加了一把葱花,把所有的鱼块都放进去沾满这糊糊!
烧火放一大勺子猪油化开以后,放一把葱花,然后一块一块的用筷子夹到油锅里!
金光色包裹着鱼块,油温没搞太高,慢慢煎着鱼块,我时不时给鱼块翻个面!
这个时候,就是掌握火候的时候,直到把表面炸至暗黄。
就开始出锅,夹进盘子里,控油然后撒一丢丢盐巴上去!
大门口一辆面包车停了下来,老爸老妈拿着东西走了进来,看到孙宁已经在做饭了!
老爸笑着说:你看,就说回来能吃到现成的饭!