“嗯~~这是鸭肉,怎么吃起来不一样,还从来没有吃过这么好吃的鸭肉。”
“我的乖乖,这是什么神仙厨艺呀,竟然能够把这鸭肉做得这么好吃。”
“鸭肉好吃吗?我觉得这鱼的味道才是绝,不光里面的鱼肉好吃,就连里面煮的豆腐都是无比的嫩爽。”
陈元做了一道豆腐煮鱼,味道也是极其的鲜美。
只是可惜,那豆腐还有点差强人意,要是配上豆腐侠亲手做的嫩豆腐,那味道肯定会更好。
那豆腐在汤汁的浸泡下,口感也十分的丰富。
吃到嘴里,既能吃到豆腐里面的豆香,还能吃鱼肉的鲜美。
真的是让人好吃到爆,怎么吃都不够。
“我的乖乖,这菜做的真的是绝了,真的好期望明天的正席呀。”
“就是,明天正席好像是18个菜吧,那得多好吃呀。”
“……”
那些人一边吃着菜,一边讨论着,那场面也是无比的热闹。
他们吃到菜后,立马就惊为天人,都 有点期待明天的正席了。
吃过饭之后,大家又开始干活了。
这任务还算可以,桌数跟菜品都不是很多,所以做起菜也不是很赶。
陈元也开始忙碌起来,炸扣肉、腌肉……等等,别看这些备菜挺简单的,可是做起来却感觉还是挺麻烦。
因为好多菜品跟安县那边的有些不一样,所以黑子他们做起来也不顺手,都不知道要怎么操作了。
就好比那肘子。
在安县那边烧席,一般都是做红绕肘子,或者酱肘子。
而益水这边,放大席的菜品也有猪肘子,不过做法跟安县那边有着很大的区别。
这边烧席,喜欢用麻绳将猪绑起来。
绑好的猪脚要在酱汁里浸泡几个小时,然后放到蒸笼里蒸熟。
这绑猪脚也是一门技术活,当然不是直接买个猪脚就用麻绳绑起来就可以了。
而是要将一整只猪脚里的骨头部开,然后再取出来,再往皮肉里加入各种香料,再用麻绳将处理好的猪脚绑起来。
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