最重要的酱,海洋酱蚝油是没有的。
夏初记得甜面酱的做法,好像就是面粉加酱油加糖盐加水,熬至粘稠就可以了。
董小环奇怪她小脑子里哪来的这么多主意,但既答应了,她也愿意宠着孩子。完全按照夏初的想法做了,“这就是甜面酱?”
夏初用筷子挑了一点,就是这个味,“娘尝一尝。”
董小环直接用手指沾了一点,没吃过的味道,怪怪的,但不难吃。
“有豆酱吗?”夏初问。
“有,但不多了,去年夏日晒得。”董小环搬来个小坛子,看着夏初另拿了个碗,一点点加入两种酱,不断的品尝味道。“娘,你帮忙尝尝。”
“不错,就是有点咸。”
“咸一点才对,这个是抹在饼皮上的。”夏初觉得味道不尽如人意,但材料不足,只能先这样了,“娘,煎饼吧。”
虽然没有鏊子,但董小环做饭多年,摊个薄饼不在话下。
饼成型之后打上一个鸡蛋抹开,鸡蛋凝固之后翻面,抹上酱料,放上薄脆。没有生菜,先这样吧。
第一个煎饼果子包好,切成两半,娘俩一人一半。
董小环咬了一口,香软的饼皮,咸淡适中的酱料,加上酥脆的果子,口感丰富,“唔,还挺好吃的。”
夏初点点头,“嗯,要是有生菜就更好了。”
“明日去买。”董小环又咬了一口,这东西真怪好吃的,说不得真有人愿意买呢。