我把行李放回屋，洗了手，很自然地就走进厨房，系上我那条熟悉的、洗得发白的旧围裙。

“爸，我来吧。”我接过小辉手里快要握不住的炒勺。小辉如蒙大赦，赶紧躲到一边剥蒜去了。

我爸斜睨了我一眼：“哟，洋学生回来了？让我看看有啥长进。”

我没接话，只是熟练地热锅、放油、爆香姜蒜。动作流畅，带着一种经过系统训练后的稳定和自信。

我爸看着我的动作，眼神里闪过一丝不易察觉的惊讶。

我炒了个最简单的酸辣土豆丝。从切丝到出锅，不过几分钟。酸辣适口，锅气十足，土豆丝根根爽脆。

我把菜盛盘，递给我爸：“尝尝，及格不？”

我爸狐疑地夹了一筷子，嚼了嚼，没说话，只是又夹了一筷子，然后含糊地“嗯”了一声。

虽然没得到表扬，但这声“嗯”已经让我心里乐开了花！

接下来的几天，我迅速重新接管了厨房的大部分工作。小辉变成了我的“助理”，主要负责剥蒜、摘菜、洗碗和挨我爸的骂，我爸现在主要冲他来，火力转移了，我倒是轻松了不少，嘻嘻。

我发现，经过系统学习后，再回头看自家厨房，很多东西都不一样了。

我开始有意识地调整火候，尝试更精准的调味，虽然我爸总觉得我“磨叽”。

我把孙小曼给的香料包悄悄用在卤蛋和一些凉菜里，果然增色不少，有老街坊吃出来了，好奇地问：“老林，你这卤味好像更香了？”

我甚至尝试用低温慢煮的原理，在蒸菜时更好地控制时间和温度，让蒸鱼和肉饼更加嫩滑。