人气的积累是一个莫大的问题，而且除了人气的积累，人气的保留也是一个大问题，张小川虽然说锅巴料理的面对的主要群体是那些游客们，但是不要忘记了，除去那些游客，本地人才是人气稳定的关键因素。

所以在酱料的选择上就尤为重要了，张小川是尽量想要让酱料的口味吸引本地人，同时也可以吸引外地的游客们，但是如果实在没有办法的话，张小川就只可以选择做两种酱料了。

“好吧，我知道你想要说什么，但是我们的目的还是要尽量减少麻烦的，实在没有办法的时候在考虑做两种酱料。”

“但是现在问题的关键是我们的料理这样才可以让大家知道，怎么样可以吸引到游客们。”

张小川说的是目前制作酱料之前必须要明确的一个点，该怎么去吸引游客们，这并不是什么没学会走路就想着跑步的错误示范，而是张小川必须要明确这一点。

然后料理就可以开始往这方面开始靠拢，因为张小川想要用的办法是让料理去吸引游客们，而不是通过什么宣传去吸引游客。

“这个嘛，只要做的好吃不就行了吗？”曲白疑惑不解。

“怎么可能就这么简单，如果仅仅是好吃，那我有着好几十种的办法，问题是你不仅仅要做的好吃，还要吸引游客，这其实是两码事。”

“好吃说的是料理的味，吸引说的是料理的色和香，这些东西很多时候都是不可兼得的，但是我们要做的就是让他们可以兼得，色和香之中必须要有一个，这是最低要求。”张小川严肃地说道，想要通过色香味来吸引游客，这是每一个厨师都想得到的办法，但是并不是每一个厨师都可以做到这种被大家说在口上的东西。

色香味俱全实在是太难了。 ,