牛二闷声开口：“当然会有。”

“那怎么办？”

牛二：“天气冷了，就分两天卖，天气热了——到半下午就开始便宜卖。”

“实在天热卖不完，就拿回家焯水烘干，自己吃。”

总之不能放臭了扔掉。

“那通常什么肉剩的最多？”

牛二张口就来：“猪肠子。”

别的随便炒炒都好吃，只有猪肠子，很难弄干净，很多人不愿意吃。

通常都是穷苦人家实在嘴馋了，舍不得买肉，就买点猪肠子，忍着腥臭沾点油水。

所以猪肠子也是卖得最便宜的，一整副猪肠子十来斤，也只能卖200文钱。

“二哥，如果我们把猪肠子洗干净了，卤起来卖呢？”

一家三口都瞪大了眼睛看向赵嘉禾。

赵嘉禾两只小手比出盘子大的一个圈：“面馆一份卤肉就要八十文，咱的猪肠子卤出来，哪怕只卖五十文一斤，也能多赚不少钱？”

牛娇娘茫然地看向牛二，她不会算数。

牛二点头：“确实如此。”

赵文杰：“但是我们没有卤肉的方子呢？”

那家面馆的卤肉远近闻名，店老板可是说了，他家的卤肉都是有秘方的。

赵嘉禾却一点儿也不觉得是难题：“白石镇上是不是只有一家医馆？”

三人点头。

“他若是要买药材，是不是只能从医馆买？”

三人点头 1。

“我是医馆的学徒，他们买了什么药材，我能不知道？”

三人：……

话虽如此，可赵文杰是个君子：“人家的秘方，你借医馆学徒之便给弄出来了，这不大好吧？”

赵嘉禾却不这么看：“我们不卖卤肉，只卖卤猪肠子。”

“而且我们还可以改进一下配方，不照着他们的配方来啊？”

三人：？？？

这种配方还能改？

别最后又浪费食材，又浪费药材！

赵嘉禾却眸光晶亮地看着牛二：“二哥，明日你还要去隔壁青云镇卖肉吗？”

牛二：“嗯。”

“那明天的猪肠子能不能拿回来？”

牛二：“……行。”

左右不过二百文。

赵嘉禾这才几天功夫，已经给家里花销了十几两银子了。