第2867章开间食肆如何?

这段时日他仔细琢磨了一下,稻田养鱼的事确实不稳妥,已经放弃了。

至于搬去县城之后做啥营生,他还没想好,只能慢慢观察,本钱大回报小的买卖绝对不做。

但稳赚不赔的买卖却少之又少,独门生意更是不可能,他的头都快想秃了,依旧毫无头绪。

此刻得知小溪要置铺子,继续卖烤鸭,这才有所犹豫,县城那个地方卖啥的没有,这个营生能行吗?

原本他打算养鸡鸭鹅,是计划往城里大酒楼推销的,城里人口多,消耗的食材肯定也多,几百只鸭子应该能吃得下。

小溪轻声应道:“买,这个铺子必须买,我已经想好了,如果烤鸭店生意好,就在开间鸭货铺子,专卖鸭头、鸭脖、鸭肠、鸭爪、鸭胗等,生意绝对好。”

卤味铺子里就卖鸭货,生意还不错,只是数量有限,一会儿就卖完了,供不应求。

常常听到有人抱怨,如果能多卖些就好了。

开麻辣杂货铺子确实可行,但货源去哪里弄?总不能把用于烤鸭店的鸭子,去头去脚吧!

陈家旺不禁犯起了难,这可如何是好。直接说出了自己的顾虑。

“相公,这个我已经想过,有钱人大多觉得鸭头、鸭脖、鸭脚这些东西,上不了台面,难登大雅之堂,酒楼做菜时会提前将其剔除,或是扔掉,或是伙计自己拿回家吃。我们可以挨个酒楼去谈……”

小溪将自己的打算通通说了一遍。

陈家旺记得以前小溪似乎也提过此事,只是后来不知什么缘由,放弃了,在那之后再也没提过。

他觉得这个方法可行,立马拍手叫好:“娘子,你太厉害了,竟能想到去酒楼收购这些看似不起眼,做出来却超级美味的边角料。”

小溪一脸无奈:“这不也是没办法嘛!谁让每只鸭子只有一个头,一个脖子,两只鸭爪了,咱家养的鸭子还要供应烤鸭店,肯定指望不上,那就只能另辟蹊径喽!”

说实话,所有鸭货里她最爱吃的就是鸭头了,那麻辣鲜香的滋味在舌尖弥散开来,简直是太爽了,回味无穷。