这只鸡通体乌黑,包括骨头内脏都是黑的,油上都有一层黑膜,是最正宗的夹川种小脚乌鸡。
这个熬汤又是最香的品质,就是饲养周期要比别的鸡长一些。
梁红下来了,津津有味地看周至杀鸡,处理,不过一点帮手的意思都没有。
甲鱼的内脏可以喂鹅鸭,鸡内脏就得处理干净留着炒鸡杂了。
当然不可避免会有洗鸡肠子和翻嗉囊的环节,看得梁红躲得远远的:“呕,真恶心!我摘黄瓜丝瓜去!”
“摘大的!还有小心蜜蜂!”周至赶紧提醒,这妞手黑。
不多一阵霸王别姬的材料就准备好了,梁红那儿也把楼顶搜刮了一遍,把黄瓜丝瓜苦瓜能摘的都给摘了,还有好些辣椒茄子,夏天植物生长旺盛,收获还不小。
回到楼下,张辛夷和张路卫非也到了,卫非一看乌鸡就抱怨:“要吃鸡你买我的呀!”
周至这才想起来这娃因为太懒,被卫宜小姐姐安排了勤工俭学,养鸡。
“伱那些鸡才养六个月,鸡味儿都没出来,还有一阵子呢。”
“我宁愿伺候你们,都不愿意伺候那些祖宗了!”
“和尚你听得懂题不?”
“还行。”
“听得懂就好。”只要听得明白,周至就不愁杨和不去加强和巩固,这娃有这股韧性。
将鸡肉,甲鱼,剁成块,放入凉水煮开,打去浮沫,捞出在热水里清洗干净放入煤砂罐中,加入葱姜料酒花椒,这次加热水,一次加够量,在盖子底下放跟筷子不让它盖严实,水开后立刻转小火烀起来。
这时候人到齐了,方文玉和何诗情也已经到了。
周至发现除了自己,大家其实都将A卷过了一遍,这学习氛围也是内卷得要命。
好在他速度快,在大家交流难题的时候,他自己干自己的,昨天已经干完了英语和历史,今天接着干语文和政治。
语文主要是研究今年出题有没有新方向,比如打题的范围和解题的新技巧。