周至也不看好，周至搞的歌厅哪怕是DIY，总共也花了二十多万，他不知道川剧团从哪里搞得到那些钱。

“哟，酸菜鳝鱼汤！”周至笑道：“出去一个星期就想川菜了。我来烧辣椒。”

川味的酸菜鱼有两种做法，一种类似水煮肉片的做法，不过将豆瓣换成酸菜，装盆后还要加刀口辣椒淋油，滋味浓郁。

一种是汤水比较充分，比较清淡，可以喝鲜鱼汤，蘸水辣椒另配。

这样的汤要配糊辣椒，周至找了根细铁丝将干辣椒串成一串，在灶火边前后烤着，烤到三分之一变黑，三分之二变成蟑螂色，在放到擂钵里边给擂成碎块。

这样的辣椒蘸水也不用酱油，而是用盐，葱花，喜欢的也可以补点蒜泥，再浇上一勺鲜汤，吃的就是个清鲜味。

“今天可要悠着点。”关妈忙着将手撕的鸡丝和笋丝拌到一起，制作凉拌鸡丝，一边低笑道：“一会儿别和你琪姐抢尾尖。”

“这事儿你得跟婷婷交代。”鳝鱼汤最好吃的部位就是尾巴尖，平时吃鳝鱼周至都是让着婷婷，除非故意逗弄她才会跟她抢：“还有关妈，我发现你现在开始偏心了啊，以前都是招呼婷婷别和我抢的。”

“你懂啥！琪琪有了。”

“哈？”

“两个月了。”关妈说道：“肘子，我跟你商量个事儿，你帮我拿个主意。”

“啥事儿？”

“是这样，琪琪想让我留在蜀都，照顾她。”

“啊？”

“她喜欢吃我做的菜，现在川剧团也不景气，接下来婷婷上学也要钱，而且有了这层关系，将来对婷婷的学习也好，前途也好，都是有帮助的是吧？”

周至心里只冒出一句话——可怜天下父母心。

“可关叔怎么办？”

“切，老娘管他！我把婷婷照顾好就是了。”