鸭肉嘛,就做成香酥鸭。
鸭肉砍成块,加入十三香和一点点酒腌制。
想真正做得好吃,得腌制一个晚上。
但安小暖没腌制太久,就两个时辰吧。
趁着腌制鸭肉的时候,她去做了别的菜。
等鸭肉腌制好,放到盘子里,加点生姜,隔水蒸两刻钟左右。
蒸好鸭肉,开始烧油锅。
油锅要加点八角和花椒粒等香料,爆香了,再将香料挑出来。
把鸭肉放到油锅里,小火煎炸,直到鸭肉煎炸到金黄色,就能出锅了。
鱼肉还是做成了糖醋鱼。
别看大宝内敛沉稳,有时候像个大人,但他偏爱酸甜口。
猪肉嘛,分成了两半。
一半剁成肉泥做成肉丸,煮了个肉丸青菜汤,一半切成粒状,做成蒜香猪肉粒。
四菜一汤,说丰盛不算特别丰盛,但份量大,且色香味俱全,几个人都吃得很满足。
午饭吃完,还剩下一半的菜,正好可以留着晚上吃。
简单午休后,几个人该洗澡的洗澡,该洗头的洗头,把自己收拾得干干净净的。
毕竟这一路回去,想再好好洗澡洗头是不能了。
晚饭过后,刘磊落和赵大妮又开始收拾灶房和柴房。
碗筷要洗干净,沥干水,收到碗柜里。
剩下的柴也要码好,石磨得抬到柴房里。
不住人的屋,连夜就要检查好门窗,是不是都关紧了?
剩下的粮食不能留在这里,全部要装好放到马车上,以免招来老鼠和虫子。
……
次日,天才蒙蒙亮,几个人就起床了。
最后检查一遍行李和宅子上下,确定都没有问题后,便赶着马车出了家门,把两道门全部落锁。
干粮是有的,但它不热乎。
所以到了街上,安小暖又让刘磊落去买了一些热腾腾的肉包和菜包,简单吃了一顿早饭,这才慢悠悠出了城。
由于想早点回到家跟家人一起分享喜悦,回去的时候,刘磊落赶马的速度就快了些。
仅用五天,便回到杏花村了。
马车刚刚驾驶到村门口,就有一堆的村民围上来。