许小美手脚敏捷,迅速生起火焰,开始蒸锅中的米。
早晨熬粥的米已经充分膨胀,因此只需短暂加热即可。
她的小火燃起,接着点燃炉火烹饪大锅的菜肴,喊道:“过来帮我看火吧!”
答应了一声后,高晓明坐在炉台下的小凳子上,注视火焰并添加木材。
在此期间,许小美早已快手快脚地清洗和切割刚采来的青蔬。
这些蔬菜刚摘自田间,极为新鲜,冲过井水便可切得碎嫩,特别是满满一小篮子的辣椒,首批收获,个头健硕且色彩诱人,不管是做虎皮辣椒还是鸡蛋炒肉都是绝佳佐料。
辣度排行榜,大家常常提及湖南女性因为“辣妹子”的称号而闻名,其次则是重庆火锅的麻辣风味。
然而鲜少人明白,辣之真霸主是江西人!
传闻在江西人煮制青椒炒菜时,还需再加入干辣椒来增味!湖南的辣椒是香辣型,川渝地区的则偏向麻辣,然而在江西人的眼中,那辣才是原汁原味!
目睹许小美洗净锅铲,待油热后,立即投入切细的辣椒到大铁锅里。
瞬间,特有的青椒香气在厨房弥漫开来。
在炒辣椒的过程中,许小美已开始着手另一道菜,一块风肉在清水中浸泡以去除多余的盐分。
高晓明期待着风干猪肉,知道需先将猪肉放入冷水中浸泡。
浸泡一是为了去掉过多的盐分,二是能使猪肉变软易切割。
菜肴除风干猪肉外,还有满盘干鱼。
待三盘菜肴端上餐桌后,由于每道菜都搭配了辣椒,一眼望去还以为是相同的菜品。
"晓明,你先吃吧。" 许小美体贴地说,她是担心高晓明饿,因此催促他先行品尝。
环视锅中汤水,高晓明询问:"还需要做别的菜吗?"
"我怕你不够填饱肚子,再加上些面条,下面蛋!" 许小美说着,开始搅拌锅中的鸡蛋。
在口语中,这叫做"下面蛋",简单又健康,就是香气稍逊。
面对自己的爱人,无需过度客套,他胃中饥饿难耐,决定自己开动。
清晨烧制的米饭,在午后加热再次享用时虽然柔软松散,不如刚出锅的饱满口感,然而便利性与煮熟时间却是优势。
因为村中人大抵忙碌,午餐往往仓促完成。
直到傍晚,才会用铁锅烹调米饭,因为在炎炎夏季,米饭存放一天就会变质。
尽管胃口大,高晓明进食快速但不忘留一些菜肴给妻子许小美。
许 食欲较小,剩余的菜肴对她已足够。
如非忙碌时刻,她会选择在高晓明结束后清碗。
所以高晓明家的食物鲜少剩余。
吃了三碗饭和一碗面,高晓明满嘴余香,舒适地靠着后背,露出懒散的神情。
在前生此时他常抽一支烟,但现在身体对烟草并无依赖,他早就戒断了。
有人说,除了物质的依赖,内心也有习惯形成的需求,有些人很难从某一事物中完全解脱。
但高晓明不知道是因为坚韧的决心,还是因 修行的功效,他的重生并没有受到烟草欲求的影响。
即使看旁人抽烟,他也无不适或向往。
这顿饭让高晓明心情平稳,不再为山中遭遇的危机紧张。
他内心宁静,既没恐惧也没激动,不急于展现自己的能力于危机之中。
然而山中的人,他们的命运如何他不得而知:身份、目的,乃至未来行动,都是谜团。
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