第230章 酸菜鱼

王琳也抱紧了它,摸了摸它的头,不知道过了多久,她松了一口气,像下定了决心似的,对哥哥说道:“事不宜迟,带它走吧。”

王君打开了一瓶酒,酒气馨香扑鼻,引着小黑向前去,可是小黑往前走了一段路,又回头看王琳,像是不舍得走似的。

它折返回来,靠在王琳的身边,用舌头舔着她的小手,轻轻地蹭着她的胳膊。

“你个傻猫,怎么比狗还笨。”王琳哭着笑,又笑着哭,“以后别人给你好吃的,你就走了?万一带你走的是坏人呢?”

告别一番之后,王君还是带走了小黑。

晚饭时刻,沈烟准备做酸菜鱼。

沈烟在厨房里忙碌着,准备着今晚的晚饭——酸菜鱼。

这是她的拿手菜,每一次的制作都充满了她对食物的热爱和对家人的呵护。

首先,沈烟精心挑选了新鲜的草鱼,切成块状。

她将鱼块用清水冲洗干净,再用盐和料酒腌制片刻,以去除鱼腥味。

这个步骤虽然简单,但却是确保后续菜肴口感清爽的关键之一。

接着,沈烟在炒锅里加入适量的油,待油热后,放入切好的姜片和葱段,炒出香味。

她嗅着袅袅升起的姜葱香,心中满是对家人喜爱的期待。

将姜葱爆香后,沈烟将酸菜和泡菜一同放入锅中,翻炒片刻,使其散发出浓烈的酸香味。这两种蔬菜的搭配,既增添了菜品的酸味,又为鱼肉增添了独特的口感和层次。

然后,沈烟轻轻将腌制好的草鱼块一个个放入锅中,确保每一块都能均匀地裹上酸菜的香味。她手法轻柔而有力,保证鱼肉不易碎裂,同时确保每一块都能充分吸收酸菜的味道。