等大家忙完已经过了饭点了,沈烟直接结算了工钱,拿到钱后大家就离开了。沈烟忙了一天累得不行,饭只好交给王琳去做了,王琳用面揉了三碗面条,顺便打了两个荷包蛋。
等吃饱喝足休息了一会后,沈烟继续压木薯,秦节芮正好路过被王琳叫过来帮忙,有秦节芮帮忙,速度明显快了许多,木薯在日落之前就压完了才让沈烟有空去炸红薯饼,酥脆又香甜,让秦节芮带了一半回家。
第二天清晨,市集上的喧嚣尚未开始,沈烟早早就来到了她的小厨房。
她带着一种神秘的专注,开始她每日的木薯粉制作过程。
首先,沈烟小心翼翼地将新鲜的木薯从水中捞起,水珠滴落时泛起微光,如同一颗颗晶莹的珍珠。
沈烟轻轻揉搓木薯,去掉表面上分泌出来的粘稠物质,这些物质含有一些有害成分,必须完全去除才能保证木薯粉的安全和口感。
接下来,沈烟将处理干净的木薯装入用纱布包裹的木桶中。
木桶周围散发出一股淡淡的木薯香,这种清新的气味让人感到仿佛置身于田野之中。
随着太阳慢慢升高,木薯在纱布中晾干,吸收着温暖的阳光和微风的呵护。
沈烟时不时会回来检查,确保木薯能够均匀地晾干,不留下一丝水分。
当木薯完全干燥后,沈烟开始下一道工序。她取出晾干的木薯,将其小心地切成薄薄的片状。
每一刀切下去,木薯片如同洁白的莲藕,在她手中显得格外柔软和脆嫩。
切片完成后,沈烟将木薯片放入一个巨大的石臼中。
这个石臼是她的祖辈传下来的宝贝,不仅由坚硬的花岗岩制成,而且刻有代代相传的家族印记,见证了无数次木薯粉的制作。
沈烟握紧石臼的木柄,开始用力地碾磨木薯片。
每一次碾磨,木薯片都在石臼中发出淡淡的香气,如同花朵的清香,弥漫在四周。