钱掌柜的话还没有说完，就被一阵急促的敲门声打断了。赖小小起身打开门，看到周老板的随从正站在门外，神色焦急。

“赖姑娘，我家老爷请您赶紧回醉仙楼一趟，说是，说是……”随从支支吾吾，满头大汗。

“发生什么事了？”钱掌柜见他这副慌张模样，也不由得紧张起来。

“是……是新菜的事！今儿的醉蟹卖疯了，现在整个后厨都乱成一团，就等着赖姑娘回去主持大局呢！”随从一口气说完，焦急地望着赖小小。

“哎呀，你看我这记性！”赖小小一拍脑门，把和钱掌柜的谈话抛到了九霄云外，“钱掌柜，实在不好意思，我得先回醉仙楼了，咱们的事，下次再谈！”

说罢，赖小小便跟着随从匆匆赶回了醉仙楼。

一进酒楼，喧闹的声音便扑面而来。大厅里座无虚席，客人们都在热烈地讨论着什么，而平日里井然有序的后厨，此时也乱成了一锅粥。

“小小姑娘，你可算回来了！”周老板一见到赖小小，仿佛看到了救星，连忙迎了上来，“你快去看看吧，这醉蟹实在是太受欢迎了，现在客人们都点不到菜，都快把我们这醉仙楼的门槛给踏破了！”

赖小小笑着安抚道：“周老板别着急，我这就去看看。”

说罢，她便径直走进厨房。只见灶台上堆满了各式各样的食材，厨师们忙得脚不沾地，却依然赶不上客人点菜的速度。赖小小见状，立刻挽起袖子，开始指挥众人分工合作，有条不紊地准备食材、烹制菜肴。

她的到来，仿佛给混乱的厨房注入了一剂强心剂。在她的指导下，厨师们渐渐找到了节奏，原本手忙脚乱的场面也逐渐恢复了秩序。