第180章 羊肉泡馍

“叶姑娘,你快去看看吧,西厢房的那位公子又闹着不肯吃饭,说是要见你。”

叶知薇正和张老接着认穴道,突然门外急匆匆跑进来一个小厮,正是专门负责古吉萨日常起居的人,闻言,她头也不抬说道。

“每天都要闹这么一出,别理他,饿了自然就吃了。”

张老摸摸胡须,“听闻他是你的救命恩人,你就不去看看他。”

“是我的救命恩人没错,但若是没有他我根本也不需要救命,我还没说他连累了我呢,不好好养伤,天天来打扰我干嘛。”

张大夫摇头失笑,年轻人的事他老头子不懂,不过老胡说的没错,这丫头,果然是个学医的好料子,若是跟在他身边学个十年八年,必能成为大昭出名的神医。

叶知薇还不知道已经被惦记上了,正在往自己胳膊上扎针,张大夫说了这几个穴道是祛湿气的,没大碍。

一连学了三天,浑身像散架一样,倒不是身体上的劳累,是用脑过度,学医果然不是简单的事,难怪当初医学系的学长学姐一个个看起来怨气比鬼还重。

劝人学医,天打雷劈啊,她突然有点后悔了,好好的学什么医术啊,安心做她的厨子得了。

今天下午让她好好休息,可不得做点好吃的犒劳犒劳她的胃。

厨房里还有一大块里脊肉,叶知薇将其洗干净切块,冷水下锅,加入葱姜等去腥,水开后捞出备用,在锅中加入少许油,加点糖翻炒出焦糖色,将里脊肉倒入翻炒,接着加入八角,桂皮等多种香料调料,控制火候,翻炒均匀,倒入清水大火烧开,然后改成小火慢炖收汁。

她想吃肉夹馍了,除了肉馅,肉夹馍最重要的就是饼胚,火候的掌握很重要,否则不是太软就是太硬,揉面团的技巧也很有说法,冬天用温水,夏天用凉水。