第14章 过年

在家吃过午饭之后,何雨柱早早地就收拾妥当,

等待着司机的到来。中午时分,一辆汽车缓缓驶进胡同,司机热情地招呼着何雨柱上车。

何雨柱怀揣着些许兴奋,坐上了车。一路上,他看着窗外张灯结彩的街道,心中对即将到来的年夜饭烹饪任务充满了信心。

四合院也是个小世界,何雨柱坐上娄半城小车的这一幕可引起了不小的轰动,邻居们的评价也是五花八门。也只敢背后蛐蛐了。

“哎呀,你们看柱子,居然坐上了娄半城家的小车,这可真是不得了啊!说不定柱子这是要交好运了,能跟娄家这样的大户人家搭上关系,以后的日子肯定差不了。” 他们看着远去的小车,眼神中流露出对何雨柱的一丝嫉妒,好像坐上那辆车的是自己,就能一步登天似的。

有那些懂事的人家则是说道:“柱子这孩子有本事啊!人家凭自己的手艺能得到这样的机会,也是他应得的。咱平日里就知道他做饭好吃,没想到还能被大户人家请去做年夜饭,这说明柱子的厨艺确实厉害。”

当然,贾张氏就不一样了,一开口就是酸溜溜地:“哼,不就是会做几个菜嘛,有什么了不起的。还坐上小车了,说不定是去给人家当苦力呢。指不定在娄家得受多少气呢,咱们就等着瞧吧。” 其实贾张氏心里嫉妒何雨柱,但又不愿意承认,只能在背后说些风凉话来自我安慰了。

不一会儿,车子就停在了娄半城家的大门前。这是一座气派的宅院,大门上的春联红红火火,透着浓浓的节日气息。何雨柱提着自己的工具包,大步迈进了院子。

娄家的厨房宽敞明亮,各种食材早已准备就绪,琳琅满目地摆满了案板。何雨柱深吸一口气,挽起袖子,开始展现他的厨艺。他精心挑选着食材,每一个动作都娴熟而自信。

他要做的是闻名遐迩的谭家菜。何雨柱先将一只肥美的鸭子处理干净,放入锅中用独特的香料和调料进行卤制,那浓郁的香味渐渐弥漫在整个厨房。接着,他又开始处理各种海鲜,鲜嫩的鱼被他巧妙地改刀,准备清蒸,以最大程度地保留其鲜味。海参、鲍鱼等食材在他的手中也被精心烹制,化作一道道美味佳肴。

何雨柱全神贯注地忙碌着,额头上渐渐渗出了细密的汗珠,但他的眼神中却始终闪烁着专注和热情。随着时间的推移,一道道谭家菜陆续出锅,摆盘精致,色香味俱佳。

清汤燕窝清澈见底,燕窝如丝般细腻,入口即化;黄焖鱼翅醇厚鲜美,鱼翅根根分明,口感爽滑。还有那一道道配菜,也是搭配得恰到好处,既丰富了菜品的色彩,又增添了口感的层次。红烧鲍鱼:鲍鱼的烹制也非常出色,或红烧,或蚝油,做出来的鲍鱼汤鲜味美,妙不可言。