虽然都聊着天,但是手上的活却是没有停过,因为今天有了姜撞奶,所以今天的布丁就不打算做了。毕竟她也没那么多的时间去弄。
相离溪拿着昨天晚上已经腌制好的猪颈肉放入烤箱中开始烤起来,接着就去弄鹅掌翅了。她对于这个菜还是有点生疏,所以打算打个电话给相离弘,顺便也祝贺爸爸父亲节快乐。
王俊凯看相离溪拿出手机之后就好奇了,“怎么了?”
“我对这个鹅掌翅还不太熟悉,打算问一下我爸的详细步骤。“相离溪对着王俊凯解释道。
王俊凯恍然大悟,“行,十一你先忙。”
相离溪点点头,手上熟悉的拨打出相离弘的微信视频语音,而相离弘也很快就接通了,“喂,女啊,揾我咩事啊。”
“喂,老豆那个鹅掌翅点做啊。”相离溪对着相离弘说。
相离弘:“首先准备好把鹅掌翅先焯水,加点料酒去腥,然后就放在一边备用,开始用油爆炒姜片炒香,把鹅掌翅炒金黄加入盐、糖、蚝油、酱油、黄豆酱,柱侯酱、米酒、冰糖、南乳两块、腐乳一小块炒香的时候需要加入一点老抽,这是上色用的,再加入开水用中小火炖45分钟,如果还没有软烂的话再焖多10分钟,然后加入葱段大火收汁就行了。”
相离溪沉默了。
她为什么这么想不开去选择鹅掌翅啊。
王俊凯在一旁听到相离弘的话,在看相离溪已经呆滞的脸,忍不住偷笑道:“伯父。”
“诶,是小凯啊。”相离弘看到相离溪身边的王俊凯道。“真的好久不见了,长大不少,越来越帅气了。”
王俊凯听到这话脸上的笑容就更大了,“嘿嘿,谢谢伯父。”
“对了,小凯我和你伯母买了很多特产,等到时候去到北京就给你们两个带去,我和你们说,我们国家的山山水水还真的挺好看的。”相离弘就开始和王俊凯闲聊起来了。