陈瑞回道:“你以为我们是你啊,选修课一节都不上。赶紧的,打饭过来,中午还没吃呢。”
“好嘞,里面请……”
进店坐下以后,就一分多钟的工夫,覃波就端了两个盘子上来。
他得意地说道:“这可是我花了3000块钱买的配方,你们尝尝味道咋样?”
本来覃波是打算,在网上随便搜个配方,自己试一试,味道差不多就拿过来用。
后来是陈瑞告诉他:做生意有的钱要省,有的钱一定不能省。找一家正经的猪脚饭店,跟人家好好学一学制作的流程。
覃波这才去买了这张配方回来。
为了做出来的猪脚味道好,他还在人家店里实习了一个礼拜。
直到自己完全掌握了其中的诀窍,才回来开店。
陈瑞看着眼前色泽红亮、油光闪闪的猪脚,低下头轻轻嗅了一下,他当即就断定这份猪脚饭是合格的。
无它,实在太熟悉了。
前世他吃了十年,整整十年!
陈瑞吃了口白米饭,问道:“你是怎么定价的?”
覃波回道:“小份8块,中份10块,大份12。卤蛋、酸菜、青菜都是送的,米饭和汤可以一直续。”
“跟我碗里的份量一样嘛?”
“必须一样。”
陈瑞点了点头:“挺好,就这样卖,这家店应该能火起来。”
在学校附近开猪脚饭,味道只要过得去就行,主要是肉量要给足。
覃波在这点上还算大气,盘子里的猪脚起码有二两。
正常情况下,一个大小伙子,吃个中份就能饱。