煮了一会后把虾头捞出来，放进大米熬煮。

随着时间的流逝，汤水开始粘稠，米粒也变的软烂，下入姜丝搅拌，又焖了一会，就可以放海鲜进去了。

虾仁和花甲、螃蟹一起倒进去，不需要煮太久，稍微烫一下，熟了就行，这样才能保持这些海鲜的滋味和口感。

放一点盐调味就可以抬下来了。

清蒸的迷彩鱼也已经差不多了。

九夜的无情铁手直接就把盖子翻开，伸进去把鱼抬了出来。

把上面的姜片挑下来，同样也是撒一点盐就可以吃了。

缺少调料的情况下直接吃食材的本味也是不错的选择，而且海鱼的腥味本来就不大，用了姜片后更是基本尝不出来了。

只有盐味、鲜味和淡淡的鱼味。

这鱼的肉质是很松散软嫩的，用来清蒸果然是正确的选择。

鱼皮稍厚，带着浓浓的胶质感，沾上点被蒸出来的鱼汤，吃起来就像一块小果冻一样。

况溪事先盛出来的海鲜粥也已经凉到可以入口了。

粥面有了一层虾油和米油交织的混合物，轻轻挑开，贴着碗边吸入一口粥水。

满嘴都是海货的鲜味，大米的清香，猪油的荤香，加上虾油的独特味道，鲜咸可口。

里面的虾仁一半是完整的，还有一半被切成了小块放进去，刚才那一口就吸入了一小块虾仁。

“九夜，快吃，很香欸，我第一次煮海鲜粥，没想到还挺成功的。”

之前看视频的时候记下了海鲜粥的做法，但是苦于没有什么新鲜的海鲜，怕会有腥味，就一直没做。

这次赶海就想尝试一下这种做法，结果出人意料的不错，真的很香。

虽然海鲜清蒸或者炒来吃味道也很不错，但是放在温柔的粥里面也是非常不错的感觉。

也能稍微避免一下海鲜吸入太多，变成痛风套餐。

还有这个，海鲜粥里的重头戏，大螃蟹！

昨天吃的烤螃蟹也不错，带着火焰的感觉，烧烤风味还是蛮重的。

现下放在粥里的则是更软更温和，还吸满了汤汁。

直接对着嘴巴，使劲一嘬就能把蟹肉吸到嘴中，鲜甜鲜甜的，满嘴流汁。