接下来是在所有评委见证下，进行一个汇总的分数统计。

每一道菜都要剔除最高分和最低分，之后再把剩下的分数相加，最后得到一个平均分数，就算是每位参赛厨师第一道菜的得分。

统计过程中，让大家有些意外的是。

每位青年厨师被去掉的最高分，竟然都是冯正明打出的分数。

如果是一个还好说，但是100名参赛青年厨师第一道菜得分。

全部都是冯正明给他们打出的分数最高。

这也是让现场一度所有人都惊呆了。

最后还是冯正明见到这样尴尬的景象，无奈地摊开手。

“看起来，后面两道菜的时候，我这个评委组长可以不参与评分，感觉我的评分多少还是有些仁慈，不能够公平公正。”

冯正明这么一说，把在场其他评委都给说乐了。

颜老师傅边笑边提醒：“注意点，你是我们的组长，是全国状元，别总是说一些稀奇古怪的话。”

冯正明被师父提醒，他笑了笑：“没关系，我是希望大家都能轻松点。”

最后统计出第一道菜全部分数，自然暂时不能公布，只有冯正明看了一眼确认后，暂时让比赛方面的人员封起来。

而此时，时间已经是晚上九点多，从比赛结束，到最后统计出分数，所有评委和赛事方的人员也都忙碌了四个小时的样子。

恰在此时，冯正明几位师兄推着夜宵进来，请大家一起吃顿丰盛夜宵。

李辉东作为代表站出来：“大家都辛苦了，这顿夜宵呢，是我们的状元安排的，为了感谢所有评委和工作人员的这份辛苦。”

见到有宵夜吃，顿时让工作人员全都兴奋起来。

可能现场除了几位老师傅，大家都对宵夜相当期待。

宵夜的种类也很丰盛，有比较简单的白粥和咸菜。

也有专门准备的炝锅手擀面。

还有把子肉配上米饭。

甚至还提供了一些西式的餐包和中式的包子、水饺、烧饼。

这一顿宵夜一下子把评委们和工作人员疲惫都给扫清。

冯正明趁机和几位师兄交流了一番。

这次，除了四师兄在国外回不来。

连二师兄都专程赶来了。

几位师兄看着冯正明对宵夜不是很感兴趣，都有些奇怪？

冯正明无奈叹了口气：“如果你们品尝一百道菜过后，相信你们现在也没有胃口再去吃其他东西。”

听到这，顿时让师兄们都绷不住笑起来。

六师兄先开口：“正明你至于吗？你还真是一道一道菜都尝一遍？”

不等冯正明回答，二师兄帮他说话。

“明海，我觉得正明这样的做法很好，他作为这次比赛评委组长，自己肯定要了解参赛厨师们的手艺，如果他自己都不了解参赛厨师的情况，他怎么能给与其他评委打分上建议？”

二师兄的话也获得师兄弟们的认同。

师兄们还真是都很敬佩冯正明这份负责。

冯正明依旧满脸无奈：“可是我最后打出的分数，直接被作为每道菜最高分全部剔除。”

这次师兄们真的是彻底绷不住，连平时最能忍耐的大师兄都大笑出声。

然后现场吃宵夜的众人，听到笑声纷纷看了过来。

看到冯正明和几位师兄坐在一起聊天。

大家也就继续吃宵夜，没有去影响他们师兄弟叙旧。

几位师兄笑过了之后。

三师兄低声问：“正明你是怎么做到，一百道菜的打分，都是所有评委最高的？”

五师兄忍不住接话：“不会是正明你都给了满分吧？”

师兄们确实都很好奇，冯正明到底是怎么做到的？

冯正明更加无奈：“我也不知道怎么回事，可能是因为我第一次肩负这么大的重任，而且一下子吃一百道菜，多少也有些招架不住。

我就想，比赛的大家都很辛苦，所以打分的时候略微放松了一些。”

大师兄问：“其他每一组评委评判几道菜？”

冯正明回答：“20道。”

李辉东点头：“这就难怪了，他们每一组只需要评判20道菜，可以有更多的空间去进行分数上的斟酌，所以他们打分的时候，肯定还是会严格一些。”

二师兄跟着提醒大家。