第679章 空心琉璃丸子

可以说在电视广告风靡下,几乎没有人会不知道东阿阿胶。

四个人进入县城里,很自然会看到大量卖阿胶的店。

不过冯正明对阿胶没有什么兴趣。

他反倒是在县城里找了家驴肉馆子。

丁远、高永福和侯冬对此有些不解?

“冯哥,我们来了阿胶的产地,不看看阿胶?”

“对啊,这里的阿胶应该最正宗吧?”

“是不是先要吃饱了,再去看啊?”

冯正明听了三人的话,有点哭笑不得:“我们又不是做药材生意的,看什么阿胶啊?东阿又不是只有阿胶,这边的黑毛驴可是非常棒的。

没听人家都说,天上龙肉地上驴肉吗?到了这,自然要尝尝当地的正宗驴肉。”

被冯正明这么一说,三人也顿时回过味来。

顿时也都对当地的阿胶没有什么兴趣。

冯正明向店家要了酱驴肉,还点了当地下面几个镇上有些名气的特产美食。

几样东西吃下来,让冯正明他们觉得最好吃的,确实还是驴肉。

吃过这顿饭,冯正明他们没有过多逗留。

东阿距离聊城已经不远,所以他们便一路赶往聊城。

进入城市里,聊城还真的算是能见到不少当地下面各个县镇里的美食。

真的就像是县镇特产大集合的一个市集。

这给了冯正明更多的想法。

觉得在聊城开分店,店里可以加入的地方特色东西还是真的很多。

什么酱牛肉、酱驴肉,还有烧鸡、炸鱼,以及极具特色的豆皮。

这些都可以加入到干饭铺在聊城分店里。

冯正明他们先找了家旅社住下。

第二天,他带着三人一起,去了聊城的一家有些年头的酒楼。

这家酒楼的掌勺厨师,也是冯正明老熟人。

是之前冯正明参加省内比赛时,在冷盘上能够和他平分秋色的邱忠辉。邱忠辉见到冯正明来了,他立刻是出来迎接他们一行人。

“哈哈哈,我们的状元大驾光临,可真是让我们聊城大酒楼蓬荜生辉。”

冯正明同样面带微笑回应:“邱师傅真是太客气了,我虽然是全国烹饪大赛的状元,但在邱师傅面前,我依然是个晚辈。”

邱忠辉赶紧拒绝这种说法。

“可不能这么说,我们最多算是平辈,我可不是你的什么长辈,我哪有那个资格。”

接着邱忠辉领着冯正明他们一起进了酒楼里。

“说实话,还要感谢你,没有你获得了全国烹饪大赛的状元,我也不会被拉高名气,也不会被聊城大酒楼给找来。”

冯正明称赞:“这说明,邱师傅的手艺还是足够好,没有被埋没。”

对冯正明的称赞,邱忠辉笑呵呵回应:“能获得状元的肯定,我更有信心了。”

冯正明表示:“本来就应该要更加有自信,邱师傅你的手艺肯定没问题。”

进入酒楼,邱忠辉给冯正明介绍了一番聊城这边的一些情况。

也请冯正明他们品尝聊城很有特色的美食。

虽然是同样在县镇上能吃到的东西。

邱忠辉明显是做了一些变化。

酱驴肉经过邱忠辉的调味,口味上没有那么咸了,吃起来肉香味也更足。

当然,还有一道当地极具技巧的一道菜。

空心琉璃丸子。

这个菜上桌,看上去有点像是外面包裹着一层糖壳的小丸子。

但高永福咬开一颗有些惊讶:“这里面竟然是空心的。”

这一声惊呼,也让丁远和侯冬感到惊讶。

两人也立刻夹起一颗咬开。

发现里面果然全都是空心的。

三个人顿时全都看向冯正明。

面对三人目光,冯正明笑呵呵给出解释。

“这个算是当地一道很有技术的一道菜,首先是要高筋面粉用开水烫面,把面烫到半熟,加水顺时针进行搅拌,把面糊搅到没有颗粒,再向里面加入蛋黄继续搅拌。