收到汇泉楼试营业请柬的各方，所表现出的反应还是有着不小区别。

首先是颜老师傅和几位泉城的老师傅们。

老师傅们对汇泉楼重新开业充满期待。

冯正明亲自登门送请柬的时候，几位老师傅对他充满了欣赏，也都是进行一番勉励，希望他可以真正把汇泉楼经营好。

年龄最大的崔老师傅很是期待地说：“正明啊，你能承包汇泉楼，我和你师父一样高兴，当年我和你师父一起在汇泉楼共事，那个时候，无论是汇泉楼还是聚丰德、聚宾园、泰丰楼、燕喜楼，真是争奇斗艳各显神通。

可惜啊，燕喜楼已经关张，听说连燕喜楼的那栋酒楼都已经被拍卖出去，老匾据说也抵押给了银行，真是让人唏嘘。”

冯正明听到这番话，神情也是有些失落：“崔师伯，是我不够努力，我要是一年前能有现在的实力，我应该能把燕喜楼接下来。”

因为是在泉城比较知名的街市上，所以还算是勉强能够维持住，节假日的时候还是会吸引到不少到街市上玩的人进店。

苏老师傅收到请柬笑呵呵问：“听说你们研究出汇泉楼银丝卷的做法？是准备要用银丝卷跟我们的油旋打擂台啊？”

冯正明微微一笑：“我那样也是为了能多卖把子肉。”

这种情况让颜建兴也体会到了经营餐馆的不易。

还有不少小干饭铺卖把子肉，更是有一些街头上用推车卖把子肉的小贩。

接着崔老师傅又说出燕喜楼背后的一些情况。

这才明白，燕喜楼当初明明有师父和师兄们在，为什么最终却不得不关张？

反倒是汇泉楼连主厨都跑了，依然能够支撑下来，等待冯正明去接手承包。

又分别给陶家和陈志衡家里送了请柬。

之后才到颜家菜馆给师父家里送来请柬。

颜建兴也跟着笑起来：“结果你让把子肉成了泉城的代表，我们餐馆外面街面上几家卖把子肉的，也算是跟着你沾了光。”

崔老师傅说：“正明你别太难过，燕喜楼的关张不是你师父和你们的原因，将来如果你真的有能力，可以去把燕喜楼的老匾买回来，到时候你能再把燕喜楼重新开起来。”

孙老师傅也给出一些建议：“烧，技法上并不算是很复杂，但烧有一个好处，就是可以进行更多调味上的尝试，你在青年大会的餐饮上，用了不少外地的调味料，这一点你在汇泉楼也是可以多尝试。”

给崔老师傅送完请柬，冯正明又是接连上门，给聚丰德的苏老师傅、泰丰楼的孙老师傅、聚宾园的王老师傅分别送了请柬。

“我看得出来，朱旭对去汇泉楼跟着你是有想法的，不过他暂时去不了，因为他已经跟聚宾园老板签了五年的合同。”

显然，崔老师傅对冯正明的能力很认可，期待他可以经营好汇泉楼，更期待他可以把生意越做越大，将来让燕喜楼那块老匾重见天日。

这样一来，很多卖把子肉的人都跟着沾光赚钱。

冯正明说：“徒弟不敢飘的。”

颜建兴说：“你从一开始打出那个口号，真的是帮了你的大忙，让大家习惯了去你那里买把子肉干饭。”

这样一来，冯家干饭铺生意火爆，也就一点都不奇怪。

“师父你别拿我开玩笑，我在你面前哪里敢叫冯大厨啊？”

苏老师傅感叹：“为什么你当年没去聚丰德呢？你要是我的徒弟该多好？”

冯正明笑呵呵说：“好的师伯，我去给师父送请柬的时候，顺便问问师父。”

冯正明笑呵呵说；“这是好事，朱师兄这算是证明了自己的价值。”

王老师傅看到冯正明脸上斗志，满意点点头：“好，那就不客气了。”

最重要的是，现在泉城大大小小的餐馆酒楼太多。

颜建兴收到了冯正明送来的请柬，也是忍不住感叹道：“真是想不到，才离开燕喜楼一年多，正明你已经干的这么好了。”

冯正明赶紧说：“大哥，干饭铺和你这里不一样，干饭铺的东西便宜，靠的是走量，我那边看着每天都会有排队的时间段，但实际上我那边每天的纯利是没有多少的。”

听崔老师傅道出了燕喜楼关张背后最根本的问题。

冯正明是赶紧向师父表示自己不敢称“大厨”。

他原本邀请青年厨师的时候，有意避免泉城本地的青年厨师，就是不希望被几家酒楼觉得自己是故意挖人。

“师父，汇泉楼开业前会试营业，请师父一定要去，给徒弟指点指点。”

这可是苏老师傅最骄傲的一件事。

“朱旭他没有因为我受到什么惩罚吧？”

这些难题和苦水颜建兴基本都能理解。