冯正明又是只能解释说:“装修还在进行,而且装修完毕,可能还需要晾一晾里面的油漆味道,所以干饭铺重新开业也需要一段时间。”
真的是让很多人觉得冯正明是个非常棒的青年厨师。
他用自己的方式继续把我们鲁菜传承的东西延续下去,像是我们传统街头美食把子肉,被他做成了我们泉城的一个标签,这次青年大会上,也是获得了国内外青年们一致好评,真的是为我们鲁菜的发扬打开了一个新局面。
至于晚上大排档,很多人到大排档,就想找冯正明点通过电视上看到,在青年大会晚宴现场做的那些菜。
“因为如今放眼全国,恐怕没有哪一位年轻厨师的名头,能够比得上冯师傅你,而且我知道,你刚刚完成这次泉城国际青年交流大会餐饮工作,伱肯定是能够组建起一套完整后厨班底,所以找你合作肯定不亏。”
不过既然是我出资,而且我占了四成的股份,那么餐厅的运营,以及各种的服务,和内外的装修细节上,都必须要由我做主。
“常老板之前不是说,要请国外的一些厨师,到泉城来,结合鲁菜和西餐开一家不一样的餐厅吗?为什么现在又想要跟我合作了?”
顾志成没有留下,倒不是他不愿意跟着冯正明干。
而且用料很足,菜的品种多样的盒饭,价格也都很便宜。
开始大家不了解价格,还会担心冯正明这么出名,把子肉的价格会不会比泉城其他家贵不少?
结果到了摊子才发现,冯正明把子肉的价格和泉城其他卖把子肉的一样。
并且也告诉大家,现场接待国内外青年的菜品,都是冯正明这位主厨主导设计,让泉城到整个鲁省,乃至是全国都对冯正明这位年轻厨师有了印象。
他必须要先回岛城那边的大酒店,他和冯正明算是约好了,如果冯正明顺利接手汇泉楼,只要向他发出邀请,他一定会赶回泉城加入冯正明后厨团队。
他几乎是一眼就看出了,冯正明如今所拥有的名气,以及他最具有的恐怖潜力。
这其实也和这一次青年大会的一些新闻报道。
和电视上放出来,晚宴现场一些菜品画面有关系。
常宗福当时看到新闻上,晚宴现场的菜品画面,真的是让他相当震撼。
过去常宗福在国外一些高档餐厅里,看到国外很多艺术化的菜品,让他一直觉得国外餐饮在艺术上是绝对强过国内的。
因此,他前边两次找冯正明,始终都是摆出一副高高在上的姿态。
但是看过新闻上,冯正明为晚宴设计的那些菜品。
常宗福一下子意识到,自己之前真的低估冯正明的本事。
现在不说冯正明具体厨艺如何?
单单是他这次青年大会餐饮工作的经历,他已经是领先国内所有青年厨师太多。
而且常宗福来找冯正明之前,也已经是通过一些朋友了解过。
知道冯正明在省内青年厨师中间现在号召力很强。
综合了所有的条件,常宗福觉得和冯正明合作是一个绝佳的选择。
从去年到现在,常宗福真是找了不少想要合作的人。
但是老师傅不是很喜欢常宗福的理念,而且有能力的老师傅都有自己工作的酒楼,轻易也不可能随随便便辞职到常宗福的新开酒楼。
至于一些大师傅和年轻厨师,很多手艺上就让常宗福看不太上。
所以这也是常宗福至今没有能够开启酒楼的原因。
实在是能够让他满意,而且他也能打动对方的厨师太少。
直到看过新闻,看到一些关于冯正明的报道后,让常宗福一下子仿佛找到了自己最理想的后厨主厨。
冯正明各方面的条件都完全符合常宗福的期待。
在常宗福看来,没有比冯正明更加完美的主厨了。
而有过之前两次和冯正明接触经历,常宗福这次来也彻底改变合作方式。
他甚至愿意只拿少部分的股份,不干涉后厨的菜品设计。
只为能够和冯正明合作,开启自己回国后第一家的酒楼。
见到常宗福如此有诚意。
冯正明想了想说:“常老板听说过汇泉楼的事情吗?”
常宗福被问的先是一愣,不过很快回过神来:“哦,我知道,汇泉楼听说现在承包的人有些干不下去了,而且承包的时间也快到期,好像是要转手。”