当然，每位老师傅的晚辈们，现场也可以自己要求做老师傅们的拿手菜，大家一起观赏和交流烹饪的技法。

就连跟在冯正明身边的夏蕙和孙海也都是有些期待。

除了苏老师傅、孙老师傅、王老师傅之外，还有夏蕙的爷爷夏老师傅，另外还有这一次专程赶回来的崔老师傅，以及鲁省其他地区同样知名的几位老师傅。

如今有这样一个老师傅们亲自指点，给他们拆解十道经典鲁菜的烹饪技艺。

主办方这個安排，自然是获得评委们，以及一些并非大酒楼推荐年轻厨师的欢迎。

现场的老师傅们相互看了看，然后老师傅们都笑呵呵答应。

毕竟颜建兴到时候要用“颜家菜”的招牌。

下午再由另外五位老师傅的徒弟登场做另外五道经典鲁菜。

冯正明等人跟着颜老师傅，今天颜建兴也跟冯正明他们一起。

可以说是很多年轻厨师此生非常难得一次机会。

她有些奇怪问：“张哥、杨哥你们不期待？”

张磊和杨鹏相视一眼。

然后杨鹏低声说：“我们看师父和小师叔做过。”

夏蕙顿时有些激动：“哇，你们看师叔做过的吗？”

冯正明看向大惊小怪，把其他老师傅和他们身边的人注意力都吸引过来。

他无奈低声提醒：“你不要大惊小怪的。”

夏蕙也发现大家都看自己，赶紧缩到几个人中间，让大家帮自己挡住。

等到周围人都收回目光后，夏蕙才低声问：“师叔你怎么没做给我们看看？”

冯正明问：“做什么给你们看？”

夏蕙嘟囔道：“九转大肠。”

冯正明有点哭笑不得：“我们干饭铺里，哪里会有客人点九转大肠？我还专门做出来给你们吃吗？”

夏蕙一想点头说：“也对哦。”

孙海低声问：“冯师叔，你们跟师爷学的九转大肠，和聚丰德他们做的一样吗？”

这次颜老师傅给出回答：“手艺大体上区别不大，只不过一些处理的细节上，我们会有些许不同。”

孙海没有再问。

夏蕙则是从颜老师傅话语中听出一点话外音。

她心里决定，一定要找机会求冯正明也给做一次九转大肠。

现场李志峰还在继续介绍，剩下的几位老师傅，和他们今天要演示的经典鲁菜。

聚宾园王老师傅带着后辈们做的是爆炒腰花。

泰丰楼孙老师傅带队做的是海参扒肘子。

同样是泉城老师傅，但这些年一直在外地的崔老师傅，这一次和他的后辈现场演示做的菜是奶汤蒲菜。

夏蕙的爷爷夏老师傅会带着夏蕙父亲和弟弟做带子上朝。

还有来自青城的老师傅带领后辈做的是大虾。

大虾也算是经典鲁菜，甚至还是上过国宴的菜。

另外还有：浮油鸡片，南煎丸子，绣球干贝。

再加上冯正明他们要做的糖醋鲤鱼，刚好是十道经典鲁菜。

而明显是主办方有意为之。

把九转大肠、奶汤蒲菜、大虾、带子上朝和绣球干贝五道菜安排在了下午。

主办方显然是知道，现场大部分年轻厨师，和一些想要学厨以及看热闹的围观群众，肯定都是想看看九转大肠。

所以才会把九转大肠安排在下午演示。

不光是现场很多期待观摩的人。

这次就连张磊和杨鹏多少都有那么点失落。

张磊忍不住嘀咕：“还真是把九转大肠安排在下午了，我还想要看看聚丰德做的九转大肠，会不会跟师父和小师叔不一样呢。”

杨鹏低声说：“师爷说了，没有太多区别，只是一些细节不同。”