转手将蚝油倒进去鸡汤当中,顺着锅边倒入其中。
接着又是一勺鸡汤,转手拿起旁边的木制锅盖,摆在大锅上,浓郁的香味扑鼻而来,转头却是被沈浪强势般的焖了进去。
“这……”
“鸡汤?”
霍小山大概是理解到沈浪后续的操作,可眼神中还是带着几丝奇怪,包括那瓶没有标签的酱汁。
似乎...是这沈浪精心调制过的?
“这应该是蚝油吧?”
霍小山迟疑道。
沈浪点了点头,有些惊奇,这家伙的见识不错啊,接着就补充一句,“算是自制的吧。”
这时代蚝油应该是流行在南方的,北方很少见到。
后世闻名遐迩的李锦记其实很早就已经出现。
“不错。”
“不过味道如何,现在还不好确定,腊肉这样的咸鲜口的肉食,不加盐也是不错的决定,搭配青红椒卖相十足,接下来就看着肉得味道。”
见识到沈浪的手艺,霍小山有些不信邪的继续说道,前两条,他还是比较满意的,毕竟味道刚刚也闻过,绝对是够用的,剩下来的也就是青红椒加上晶莹剔透的腊肉卖相,这不用说,肯定也是现在的顶级。
就是这味道..
焖煮大概十几分钟,沈浪察觉到火候够用,就揭开杉木锅盖,香气迎面而来。
旁边的霍小山这时候视线也落了过去,雾气散开的同时,发现一片片晶莹剔透的腊肉在红白相间的青椒之中安静的立着,汤汁已经降低,明显是全部都熬进去腊肉之中。
“这……顶级卖相!”
就连霍小山都不由的吸了吸鼻子,隐隐有种不好的预感。