“小马挂牌，油条暂停，现在换油。”我站在出餐口对着前台喊了一声。

“好嘞！”小马利索的回答了一声。

看着黑色的老油缓缓地流进废油桶里，我想起了第一次换油的场景。

为了保证餐食质量，店里对每个岗位都有严格的餐食规定，当然我的油条岗位也一样，那就是每周要换一次新油，而换下的老油会有专人收走，至于收到哪里就不得而知了。

记得第一次换油的时候，由于不熟练，我错将热油倒进了回收的塑料桶，最后桶被烫化了，导致厨房流了一地的老油，无论是排水道还是其他岗位无一不是滑不溜丢的，每走一步都有可能迎来人生最后一个大劈叉。

那一天尚喜鹏是这样的：“东北，我就想死得体面点，你这也不想……哎呀我操。”直接一个仰躺就摔在了地上。徐广辉是这样的：“鱼香肉丝来……哎哎哎……了。”颤颤微微的喊出了菜名的同时，人也一个滑跪直接到了出餐台。而卞晓东是这样的：“我就不过去了，牛肉你接好了……”双手一用力，一小桶红烧牛肉直接滑到出餐台的位置，最后还加了一句：“我妈就我一个儿子，可不能死在这儿……”

后来在大家的帮助下地面才清理干净，但由于清洁时很多人鞋底都沾了油，所以那一晚躺下的人小尚不是第一个，也不是最后一个，每一次有人摔倒我都会主动上前扶起道歉，可是心里想的却是……哎嗨！第六个。

回想着那次的事情，我不禁笑出了声。

“干嘛呢？傻笑什么呢？”李楠看着我笑道。

“哦，没什么，我就是想起了第一次换油的时候，挺有意思的。”我一边用豆渣清洁着油锅，一边和她说道。

李楠就站在那里笑看着我换油，我被她看的有些不好意思，于是问道：“怎么了？换油有什么好看的？”

“咋了？我也学习学习不行吗？”李楠笑着说道。

“呵呵……学什么？炸油条？换油？怎么突然想来学这个了？”我笑着问道。