各做多少份？”

张巧月给完钱，内疚感顿时减轻不少。

转头就开始驱使池蝉干活。

“妈，现在你一个人忙盒饭生意，什么简单好操作，那就做什么。

太复杂的菜式你一个人忙不过来，这是第一原则！”

“第二，一个盒饭，除了米饭以外，也要有肉有菜有营养，如果再加上实惠，那就再好不过了。

不过在我们学校，学生大多都有钱，实惠就不是最主要的了。

市一中大部分同学都是本地人，又是独生子女，家长们舍得给孩子花钱。

那我们的盒饭关键是要干净好吃，价格贵些都没什么的！

第三，除了干净好吃，还要好看！

你今天装盒就不行，几样菜都混在一起，味道都串了。

你应该摆得好看些，比如三道菜依次放米饭上面，荷包蛋放素菜上面，这样不仅好看，而且显得菜特别多！

等会儿我用桌上这些剩菜示范一盒给你看！”

“你说的有道理！

这大饭店里的菜，每道分量也没多少，但看起来就是不一样，特别好看。

当然，价格也一样地好看！”

张巧月听得非常认真，只觉得池蝉上了高中，长了真多见识。

说得全是她没注意到的地方。

她听完后，恨不得全部拿本子记下来！

“小蝉，那哪些菜算简单好操作？”

张巧月追问，家里都是小灶，今天一道菜，就要重复炒好几次。

虽然嘴上说着不累，但其实还是有点累的。

煤气灶就是没有老家的柴火灶方便。

对了，小蝉之前说得大功率煤气灶，她可以考虑下购买了！

反正她们住在一楼，门前还有一小片空地，能遮风挡雨的，地方也算宽敞得很。

“比如你今天的卤鸡腿，配好卤汤，就能一锅卤出来，辣椒炒肉、肉末茄子、西红柿炒蛋等这些都是些快手菜！

不需要费什么时间！

对于这些，妈妈你应该比我清楚很多！”

池蝉耐心引导。

“对对对，难怪广省到处都是烧腊店、龙江猪脚饭这些。

菜都是提前做好的，做法也差不多。

有人来了，也不用等很久，捞出来一切，就能立马吃上！”