可是，他一发动车，发现车熄火了。

这里离村里修车的地方也不远，推过去就好了。

于是，他笑着冲李老汉一招手道。

“老李，你过来帮我推车！”

“行，我这就来！”

这边老周叔忙着跟李老汉tui车。

那边店员们已经把食材都清洗好了。

程明点开系统界面，找到口水鸡的信息。

【口水鸡：色泽红亮，鸡肉滑嫩，麻辣爽口，辣味扑鼻，地道的川味美食！】

看完系统的信息，程明开始制作口水鸡。

锅里倒入清水，加入葱姜、黄栀子、少量盐和料酒。

水烧开后，加入鸡大腿，下锅煮十五分钟。

撇去锅里的浮沫，关火再焖上十分钟。

把煮好的鸡大腿放入冰水中浸凉浸透。

这一步是为了让鸡皮更筋道，吃起来口感更好。

趁鸡大腿放凉的时候，程明开始调制料汁。

碗里放入姜末、蒜末、小米辣、熟芝麻和花生碎。

再加入酱油、香醋、白糖、盐、胡椒粉和少量芝麻酱。

倒入少量鸡汤、再加入花椒油和红彤彤的辣椒红油。

把这些调料搅拌均匀，口水鸡的料汁就做好了。

下一步，程明把鸡大腿去骨，切成均匀长块。

把鸡肉均匀的摆在盘里，再浇上灵魂料汁。

为了让口水鸡更好看，程明又撒了些葱末。

这样一道诱人的口水鸡就做好了。

当口水鸡端出来后，外面的顾客都呆住了。

“好家伙，这道口水鸡真漂亮！”

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“是啊，感觉鸡肉很嫩，料汁很香！”

“红红的酱汁，点缀着白白的芝麻，我要吃！”

看顾客这么