酸奶大麻花

下午了，饭馆里的顾客少了一些。

程明趁这个时间打开手机，收到了奶油公司的信息。

奶油公司会派人来接程明去市里，然后把广告拍完。

想到需要拍到很晚，程明觉得自己可能会饿。

“要不自己提前做顿宵夜？”

如果有宵夜在，半夜饿肚子也不怕了。

想到这，程明开始在系统里查找起来。

找了一会，程明在系统界面选择了解锁。

很快，一串美食的信息出现在他的脑海。

这道美食是网红小吃——酸奶大麻花！

【酸奶大麻花：外皮金黄，酸奶夹心，香酥松软，绝对的酸甜诱惑！】

程明把系统的信息看完，觉得这个大麻花不错。

不光味道比较新奇，食材也很容易买到。

还有就是，程明做过好几次甜品，工具也很齐全。

很快，店员就把程明需要的食材买回来了。

有酸奶、牛奶、中筋面粉、黄油、酵母、玉米淀粉和面包糠。

等食材都准备好了，程明就开始制作酸奶大麻花。

程明把酸奶和牛奶倒入锅里，加上白糖和玉米淀粉。

开小火加热，不停的搅拌，直到变成粘稠的奶糊。

关火冷却，等奶糊稍微凉一些，就把奶糊倒进装表袋里冷藏。

这样酸奶馅就做好了，下一步开始做麻花。

程明在盆里加入中筋面粉、盐、白糖、牛奶、酵母。

“咔，咔...”

程明又在盆里打上鸡蛋，用筷子把面粉进行搅拌。

然后，程明又分次倒入清水，边倒入边继续搅拌。

把黄油加热融合，倒在盆里，将面粉揉成面团。

程明反复的揉，很快，一个光滑的面团就揉好了。

接下来，程明把面条分成均匀的面剂子。

将每个小份面剂子揉圆，用擀面杖擀成长方形的薄面皮。

两边留出空间，把刚才冷藏的酸奶馅均匀的挤在面皮上。