回来还拐到工坊,拿了一坛子酱黄瓜并一坛子西瓜酱豆。
回到家,齐三娘看着海生,阿洛系了围裙与她打下手。
她先将买来的猪肝泡在清水里,又去院子里的菜园子里头拔了几根蒜苗。
——后院儿的花园子,早改成了菜园子。
“种那些子花干啥,不当吃不当喝的。”阿洛如是说。
反正只要不叫自己劳动,杜文秀是不管她们做什么的。
如今菜园子里的菜也生长得十分繁茂,家里却是省了不少买菜钱。
回去厨房看见阿洛正把手放在清水里揉搓猪肝,便说道:“姨娘不妨放两勺子盐,怕是洗得更干净。”
“啊,放盐就不要了吧,盐巴多贵......”阿洛有些犹豫。
杜文秀笑道:“姨娘,这个夏天光吃三桂的西瓜,都抵了多少盐了。”
阿洛听了,倒有些不好意思,拿过盐添了两勺子在水里,又揉搓起来。
“这怀了孩子的妇人嘴都刁,要炒出来没有腥味儿才吃得下哩。”杜文秀说道。
一边又舀了水洗黄瓜泡木耳,剥大蒜:“炒个猪肝,再拍个黄瓜拌木耳,让她先吃了试试。”
“我还打从工坊里拿了两坛子酱菜,实在吃不下去,顶一顶也就罢了。”
黄瓜切片,大蒜捣成蒜泥,再加各种调味料调好,就只等猪肝和木耳。
外边儿传来海生哼哼唧唧的声音,怕是又饿了。
杜文秀忙解了围裙出去,趁这会儿还没开始做,先把家里的小祖宗给喂饱了再说。
“要不你教我,我替你做去?”齐三娘看她满头汗,忙递了干净的湿帕子过去,杜文秀一把拿过随意抹了脸。
“第一顿,我来做吧,明日里把酒楼的大厨叫来上工,酒楼里的新菜式,他也该练熟了才行。”
“秀娘,这猪肝洗好了,可是切成片儿?”阿洛在厨房门口问道。
“是,劳烦姨娘切成薄片儿,越薄越好。”杜文秀扭头随口应道。