院里的花蛤已经泡了一会儿,他出去看了一眼,壳都已经张开了,盆底全是一些细沙。
他前脚出门,后脚张富贵便跟在他屁股后站在了院子里。
他将盆里的水倒在院里地有些干涸的地方,又去打井水淘洗花蛤。
看着身旁小胖子巴巴的眼神,他有些好笑的开口:“富贵,你是不是有些怕你季大哥啊?”
黄富贵点点头,抿唇道:“他不说话的时候,冷冰冰的有些吓人,怕被揍。”
姜时安淘洗着花蛤,闻言哈哈笑出了声,“他这个年纪要是还揍你,那他脸往哪放。况且他这两次的药都是你上的,感谢你才是。”
黄富贵不说话,说到上药这事,他又想起了对方背上、肩上那些新旧不一的伤口。他见过最严重的伤口就是去年阿爹因为锄头伤到脚,血淋淋一大个口子。现在好了也留下一条疤痕,但和这位季大哥一比,感觉都是轻伤了。
时安哥哥是哥儿,这些他自然不会说出讨论。
——
锅里油热,姜时安把葱姜大蒜倒入锅中,煸炒出香味,将切好的腌辣椒倒进去。
之前去镇上时并没有买辣酱,这是早上陈老汉家送来的腌菜,里面除了酸菜还有腌的辣椒。
他夹了一个尝尝,酸辣开胃,味道挺不错,便代替辣酱用来炒花蛤。
花蛤倒进去后加入少许料酒,他这边快速翻炒着,一旁的两人全都是将视线落在锅里,听着花蛤壳碰壳的声响。
炒的差不多再加入盐,出锅前撒上一些葱花,香味顿时溢满整个屋子。
壳里有一块小小嫩白的肉,凑近一闻还挺鲜香。
姜时安将菜端放到桌上,“怎么样?看着、闻着都挺香吧!”
黄富贵吞了吞口水点点头,“嗯,没想到里面还真有肉。”
顾及到季应淮不能吃香椿炒蛋,姜时安割了小半块肉,炒了一个蒜苗炒肉。
肉已经割回来两天了,好在现在天气不是特别炎热,用盐腌着也没那么容易坏。
用盐腌过的肉有些咸,他多清洗了几遍后,这才切好下锅炒。
蒜苗是黄富贵他娘送来的,又粗又长,蒜香味也浓。
王富贵看着一桌子色香味俱全的菜,虽然馋但也知道在主人家不能无礼,一直乖乖坐在一旁等众人一起上桌。