抹了一把额头上的汗，老张对众人笑道：“杀了十几年的猪，就今天的最难杀，这皮和牛皮糖似的，还有这个肉真结实啊。”

莫澜笑呵呵的给老张塞了个红包，眼见莫提那边已经支棱起来了，别说还真有点像模像样的。

对老张挽留道：“张师傅，今天辛苦了，等会留下来尝尝这个烤乳猪。”

老张本想推辞，但看着那已经准备得有模有样的烤乳猪摊子，再加上莫澜的热情挽留，便笑着应下了。

“那行，今天就尝尝这烤乳猪的味道。”

莫提兴奋地向老张介绍着他们的准备工作。

“张师傅，我们把这小野猪处理好了，现在就等您来指导指导怎么烤才更好吃呢。”

老张可不止是杀猪佬，还是十里八乡的做席大厨。

老张走上前去，仔细查看了一下已经腌制好的小野猪。“嗯，不错，这调料用得挺到位。烤乳猪啊，关键是火候要掌握好。”

老张和莫提一起将小野猪架到了特制的烤架上，然后开始调整炭火的位置。

“这炭火不能太旺，也不能太弱，得让乳猪均匀受热。”老张一边说着，一边熟练地摆弄着炭火。

莫提在一旁认真地听着，时不时地点点头。

随着炭火的烘烤，小野猪渐渐散发出诱人的香气。

老张时不时地转动着烤架，确保乳猪的每一个部位都能烤得恰到好处。

“看着点颜色啊，别烤焦了。”老张提醒着莫提。莫提瞪大了眼睛，紧紧地盯着烤乳猪，生怕出一点差错。

在老张的指导下，烤乳猪的颜色变得金黄酥脆，香气四溢。

莫建国还有一众学弟学妹等人围在一旁，眼巴巴地看着，口水都快流出来了。

“这烤乳猪真是太诱人了，光闻着这味道就知道肯定好吃。”有人忍不住说道。

终于，烤乳猪烤好了。

老张用刀轻轻划开乳猪的外皮，露出里面鲜嫩多汁的肉。

“来，大家尝尝。”老张笑着说道。众人纷纷拿起筷子，品尝着这美味的烤乳猪。

“哇，这烤乳猪外酥里嫩，味道真是太棒了！”大家一边吃着，一边赞不绝口。

林晓晓一众年轻人，吃的嘴角都沾满油渍了。