堂岛安还是常规的操作。熟练的熬出虾油，熟练的倒入高汤，熟练的调好酱汁。倒入面条里搅拌均匀。将虾放在上面，牛骨仔也放好。红烧酱汁裹在虾酱的外面。两种味道混合在一起。但却并不冲突。

堂岛安又熟练的烫了一些青菜。为了保证味道统一还拿的牛肉的高汤。

很快，堂岛安就完成了自己的料理。黑色并不会让面条看上去丧失食欲，反而显得更加诱人。

另一边威廉的料理也接近了尾声。【番茄肉酱意面】。一道绝对不会出差错的料理。

比起堂岛安选择冒一点风险。威廉的选择更加稳妥。他选择求稳。只求发挥出自己的实力即可。

堂岛安率先端起料理送上去。如果要起名字。这道料理就只能叫【鲜虾手擀面配红烧牛骨仔】。红烧口非但没有遮盖鲜虾面的鲜甜。反而使得面的口感更加多元化。

到了这一轮比赛，评审的方式又变了一个方式。打分的机制改变了。变成了单选题。5个评委要在两人之间选择一个人。没有平局的说法。只有优中取优。

所以，堂岛安还需要等待评委吃完威廉的料理之后再进行评判。

没有过多的在意评委的夸赞。堂岛安礼貌的让出位置。等待着最终的评价。这些夸奖的话听一听就可以了。重要的是最终评委做出的选择。于是堂岛安安静的等待着。

直到威廉走上前，端上了自己的料理。红色的西红柿搭配着黄色的面条。吸引着众人的目光。

评委们细细品尝着两份料理。堂岛安的目光紧盯着他们的表情，心中有些紧张。时间一分一秒过去，终于，其中一位评委放下手中的叉子，开口说道：“这真是一场精彩的对决。两份料理都各有千秋，但在口味的层次和创新方面，堂岛安的料理更胜一筹。”

说着就拍亮了代表堂岛安的灯。