其实唐剑的馆子还是大众馆子,只是淮扬菜偏多,像宫保鸡丁、水爆肚啥的也不是不做,就好比眼前这条清蒸鲈鱼就是粤菜。
隋园夹了一口清蒸鲈鱼,然后连盘子端了起来,转头要去包房,他对于千说:“千哥这桌一会算我的账。”
这时候孕妇不干了:“你这人,我都说不用你结账了吃口饭的事,但是你不能把我们这鱼拿走呀,我这孕妇好不容易能吃下去点饭。”
隋园一拍脑门连连道歉然后把鱼放下,没了鱼他也不着急去包房了,迫不及待的跑去了后厨,他掀开帘子问唐剑:“师弟,你的食材在哪?”
唐剑指了指身后的保鲜柜,不用说这又是系统从2024年弄来的:“都在保鲜柜里放着师哥。”
隋园眼睛一亮走去保鲜柜,只见他看看这个,尝尝那个过了好一会他问唐剑:“生鲜放在哪里?”
唐剑又指了指厨房的一个角落:“都在那边,暂时没有冷冻也都放在保鲜柜里了,鱼在地上的那个鱼缸里。”
隋园凑上前又端详了半天,然后心满意足的起身:“师弟,一会你做个清蒸鲈鱼、梁溪脆鳝送包房去,我有点饿了。”
唐剑挥了挥手:“成,你先回去吧,不过得一会,现在店里的单还忙不过来那。”
不过好在这种火爆就一会,毕竟现在的客户都是被刚才剪彩仪式吸引过来的,至于口碑还是需要口口相传慢慢积累的。
包房里有郭德岗、石先生、侯先生、郑大师、郑大娘跟隋园,所以唐剑做了清蒸鲈鱼、梁溪脆鳝、白灼菜心、荷塘月色、燕都宫保鸡丁跟手撕大拌菜6道菜。
他跟于千用托盘端着菜上桌,还按照人数每人盛了一碗米饭:“师父,忙就这一阵子,现在已经不忙了咱们先垫吧一口?”