他姥姥就会做这个辣白菜，还是跟朝鲜族人学的技术。

那个辣白菜里面好像还要放大白梨的！

想到这里的时候，肖宇就给老妈打了个电话。

老妈这时候正在云南那边新家侍弄花草！

她在这个房子前院洒了一些花种，寻思培育一片花地呗！

老妈看到肖宇的电话后，属实有点儿意外了！

“喂！”

“儿子，你不是在录节目吗？”

“怎么有空给我打电话了！”

“啥事儿啊！”

老妈就很好奇嘛！

肖宇这时候就随口问了一句说：

“妈，你知道我姥做的那个辣白菜，那个玩意儿是不是有啥说道啊！”

“我记得小时候上我姥家，吃的那个好像里面有梨丝，是不！”

听到这话后，老妈也是很好奇啊！

她这就开口问了一句说：

“嗯呐！”

“有梨丝，你问这事儿干啥啊！”

“你要腌辣白菜啊！”

肖宇随口答复了一声。

“嗯呐！”

“大棚里面白菜太多，准备整点儿！”

“你知道咋做不！”

老妈这就来兴致了，开始跟肖宇白话了起来。

肖宇听得其实挺认真的！

这时候肖宇在这一边听着，一边脑子里面就浮现出了那个制作流程。

其实腌制这种辣白菜，主要是选材，这个原材料很大程度上是决定最终味道的主要因素。

他们种的大白菜没用化肥，吃起来口感好！

再一个，一直用的是有机肥，土壤肥力比较好！

他们一直种地舍得下本钱。

这个土壤跟东北黑土地有的一拼。

营养元素不差。

再加上大棚里面的这些蔬菜，是专门由农科院的那些导师们帮忙选购的！

这些蔬菜的品质就值得保证。

肖宇这时候就开始疯狂薅大白菜。

这个工作真的是太解压了！

肖宇没有留根的打算。

这片地就是要清理干净才行。

要是在东北，这种大白菜都是直接用刀给切了。

直接就能拿下来。

但是这时候肖宇选择薅下来。