安德烈解释说,
“这是葡萄酒的初步发酵过程。”
何野好奇地问,
“初步发酵大概需要多久呢?”
安德烈慢慢解释,
“初步发酵通常需要大约七天,发酵完成后,根据情况决定是否加糖,调整后就进入后期发酵阶段。”
何野和林清瑶听得聚精会神,
但安娜从小已经听过无数次了,
如果让她来讲,可能比安德烈讲得还好呢。
安德烈接着说,
“后期发酵大约需要20到30天,完成后要对密封容器里的葡萄酒进行过滤。”
“过滤后需要蒸馏混合,调整酒精度。”
“最后,就是把酿好的葡萄酒储存起来。”
随后,安德烈带领大家来到酒窖和储藏室。
何野和林清瑶的第一感觉就是,
壮观!
这种震撼的视觉体验是前所未有的。
两人相视一眼,心照不宣,
“真想拥有这一切!”
何野又问了一个好奇的问题,“在储存阶段需要注意什么呢?”
安德烈笑着回答,
“小伙子,注意的事情可多了。”
“比如容器的材质,放置的角度,空气的湿度和温度等等。”
“而且我们现在看到的每个步骤之间,都有很多细致的要求。”
二十