“要不要试一试？”

“好啊，我试一试。”

九哥跃跃欲试，早就想试一试，没有陈恒开口，他也不好意思开口。

如今陈恒提议了，他当仁不让。

陈恒再给他说一遍，怎么操作，然后交给九哥，他呢站在旁边指导。

九哥懂得如何操作，很简单的，无非就是开火的问题，剩下的是火候的控制，陈恒给他说了，多长时间合适，每一样烤串都有一个时间点，如果不懂的话，就按照时间来，大体上是不差的。

可能会有稍微的差别，比瞎捉摸要好，这个时间点是陈恒捉摸出来的，也算是自己对烧烤的一个总结。

每一样都有所不同，每一样都给九哥说一遍。

“火候这东西很难控制，需要长时间的累积，你第一次搞得不好正常，多试几次就好了。”

“我那个时间点你也可以回去记住，当然了，最好是一边烧烤的时候一边记住，没有太多东西，很容易的。”

很多东西，光是靠说是没用的，记不住的。

又不是读书那会儿，死记硬背。

理论和实践一起执行，自然而然就明白了。

九哥尝试了好几次，烤出来的味道不咋地，也不算差。

八哥尝试了之后，给出点评。

“味道是不差，和外面的那些差不多，太大众化，口感也差了一点。”

“比起陈恒的始终差了一点味道。”

“还有，烤焦了一点。”

很中肯的评价。

九哥虚心接受。

他继续烤第二串，陈恒交给他来烤，自己呢，坐在旁边喝水。

太热了，一瓶肥仔快乐水喝完了。

八哥去买的，他有空，到处走走，顺便看看这边的街道和环境。

昨晚没有时间去看，今天是第一次看，走了一圈，买回来几瓶饮料。

他自己喝矿泉水，养生了。

“这附近很好，晚上很多人，想必白天也不少人吧？”

陈恒回道：“确实不少人，白天都人挤人，要是在这边卖面包，生意不会差，利润高不高，就不得而知了。”

铺租很贵，这个地段的铺租，需要卖多少面包才能回本。

而且，大部分人都不是来买面包的。

能不能做下去都是问题。

八哥提出了自己的不同意见，不太看好这里。

“人多不一定有用，大部分买面包的都是一些打工人，这里没有工厂，估计没多少人买。”

“铺租起码是我那里的好几倍，搞不来。”