“那师父，您觉得杏仁卷心菜鱼子酱，可以配什么幻想肉类食材？”

谁知，夏安只是略微一想。

就在爱丽丝惊喜且震撼的反应中。

语气风轻云淡的，给予她一个标准答案：

“杏仁卷心菜的风味，是杏仁味，兼具卷心菜的脆爽和清新。”

“如果是尝试做一道完整分子料理的话，我会选择，用「低温慢煮」的烹调方式，煮透白毛辛德瑞拉牛肉，配合杏仁卷心菜的鱼子酱来吃。”

欸？

白毛辛德瑞拉牛肉？

不就是四宫小次郎前辈，在他节目上那道《法式千层面团》的肉酱中，使用到的一种幻想牛肉食材？

爱丽丝、绘里奈和美代子，对远月毕业生的表现，自是印象深刻。

也幸好师父端出发光的幻想鱼面，否则的话，能不能稳胜四宫前辈还是二话。

见她们这副反应，夏安嘴角含笑，也正好趁此机会，给女弟子们上一堂幻想食材的课程。

这是远月学园未开设的学科。

意味着，她们只有在夏安这，才能学到幻想领域的丰富知识。

当然，这三位女弟子，家世都不普通。

比如爱丽丝。

直接拿「杏仁卷心菜」来制作分子料理，显然日常生活里，也有接触幻想食材。

但幻想的荒野非常广袤，食材光怪陆离，多学到一种食材的特性，烹调方法，那就是积累了一种厨艺底蕴。

别的不说，以他两次改良出《火焰汤饺》和《幻想鱼面》，先后成功驾驭运用蟹猪、红毛猪、龙虾鱼、横纹鲑鱼和荔枝鲟鱼的底子。

如果在斗音上贩卖关于幻想食材的厨艺网课，那也能大赚一笔的。

“白毛辛德瑞拉牛肉，在我看来，是青铜级的最强荤肉，甚至在白银级乃至黄金级，在牛肉这一块，都是没多少对手的。”

夏安先肃容，强调了白毛辛德瑞拉牛肉的价值。

“而且，它运用和烹饪的难度并不高。”

这句才是重点。

闻言。

几位女弟子，眼睛骤然亮起。

“那师父，我们这厨艺功底，可以尝试烹调它了？”爱丽丝紧张望着夏安询问。

夏安含笑给予肯定的答案：

“青铜级，便是九颗星厨艺以下，都可以尝试去驾驭和运用了。”

其实青铜级，捕获等级为1的幻想食材。

若是有所谓的“美食界”，那么一定是那个世界，最为基础，最为平民化的底层食材，构成了广大人民餐桌上的日常食物。因此，烹饪难度很低。

“咳，我来讲白毛辛德瑞拉牛肉的特点，烹饪要注意的地方，你们记好。”

夏安微笑授课。

心里却隔空对四宫小次郎默默说，对不住了，四宫。

他对这种幻想牛肉为何很熟悉，了如指掌的样子，其实正是两天前，在节目上吃过了四宫的菜品，和四宫交流得到的知识。

不过既然是交流，四宫也从他这，得到了横纹鲑鱼和荔枝鲟鱼的知识。

“不同于一般的牛肉，白毛辛德瑞拉牛，它身上的牛肉，几乎都是霜降肉。”

“霜降肉你们懂的吧？就跟a5顶级和牛肉一样，霜降层，其实就是雪油脂层，肉质很细嫩，但也很油腻。”

“因此，烹调的第一个难点，在于火候，如何把极度细嫩的牛肉，恰到好处的煮熟。”

夏安竖起第二根手指。

“第二个难点，就在处理油腻风味。”

说着。

他望向了还很懵逼的爱丽丝：

“你有啥想法没有？”

“啊？”

爱丽丝还在努力背着白毛辛德瑞拉牛的厨艺知识，闻言，就像是课堂上被点名回答问题的学生，苦着一张脸。

“呃呃……”

薙切绘里奈向不争气的爱丽丝，投去恨铁不成钢的目光，不失时机讥嘲说：

“刚刚师父不是点评了么，让你用杏仁卷心菜制作的鱼子酱，去搭配牛肉啊，中和处理掉一部分油腻口感和风味！”

爱丽丝瞬间激灵：

“好像是哦？但光靠杏仁卷心菜，就可以完全抵消掉白毛辛德瑞拉牛肉的油腻？”

夏安失笑：

“只靠杏仁卷心菜肯定不行，至于还需要加入什么清爽解腻的食材，才能和杏仁卷心菜携手抵消掉油腻之味，就要靠爱丽丝你自己去尝试，探索了呀。”

他是老师，但不是育婴，事无巨细全替弟子考虑和谋划好，那就会养出女巨婴。

只有爱丽丝亲力亲为，去广袤的荒野，寻找到她要的答案。

那才是她自己的过程和经历。

当然，若是爱丽丝把找到第三样，或第四样食材，和杏仁卷心菜、白毛辛德瑞拉牛肉组合搭配起来，形成一篇完整且可行的幻想食谱了。

那这位女弟子的厨艺，必定突飞猛进，怕是硬实力上已经不输于远月这一届的十杰们。

接下来。

夏安品尝薙切绘里奈的“仿冒”鱼味拉面。

吃着，夏安差些忍不住笑出声。

对比他的《幻想鱼面》。

薙切绘里奈这道，就像是全面超级弱化版。

鱼面强行用了横纹鲑鱼的鱼糜制作。

但汤底，没敢用荔枝鲟鱼熬煮，想来是驾驭不住。

以及，薙切绘里奈并没有【极致鲜味】技能。