接着一道水煮白菜，以鸡汤、火腿、猪蹄、干贝、排骨等材料熬上两个时辰，再将猪肉和鸡胸肉剁成肉糜，放入汤中再煮半个时辰，反复将汤水过滤至清澈，选用最嫩的白菜心，以银针扎孔，再用汤水浇至熟透。

这道水煮白菜看着简单，实则极为废材料，在念香店中，这道菜也极为受欢迎，许多官贵女眷来此必点这道菜。

此菜看着虽为素菜，可其中不乏肉类的营养，魏氏对此菜也颇为钟情，吃下后听苏欣说汤料熬制所需这么多肉类，尤为吃惊。

“不成想还有这种法子，即便是吃素菜，也能似吃到肉一般。”魏氏吃得开心，到这会子她一点也没感觉恶心难受，还觉得很好吃。

这时候一碗青菜面条放于魏氏面前，魏氏笑道：“这碗面条比有玄机，一定不会仅仅是一碗青菜面吧？”

“还是夫人聪慧，这面却是将鱼剔去骨刺，只剩鱼肉放入纱布中，加些淀粉和薯粉反复用木槌捶打，捶打至成一张薄饼，极具韧性。在锅中烙至七分熟，切成面状，再将鱼的边角料煮成鱼汤过滤，加入面条和青菜便可。夫人快尝尝，凉了可就不好吃了。”苏欣催促道，

魏氏听得有趣，见这小小吃食竟下了这般大的功夫，心中感动，吃下鱼面，入口鲜美，比以往吃到的各种面都要好吃。

魏氏竟一个人将这一碗面条吃净，只把一旁侍候的瑶琼惊得，生怕魏氏吃多了积食，往常魏氏的饭量，连这一半都没有，今日居然破例吃了这么些。

“这些吃食又好吃，做的又精细，难为你找来。”魏氏用帕子拭了拭嘴角，腹中充实，人也精神。

瑶琼取来一颗化食丹，给魏氏服下，到底还是怕她吃多积食，往日里连这一半的饭量都没有，今日乍吃下这么多吃食，怕难以克化。