除了可以直接下锅炸外，炸串还可沾上面粉、鸡蛋调制而成的面糊油炸，而这间炸串店的老板还在外头加入了一些面包糠，保证炸出来的串串外酥内软，吃起来非常可口。

而卡露拉也是看了看盘子里那琳琅满目的炸串，忍不住合掌笑道：“哇,看起来好好吃的样子......虽然不知道是什么东西。”

“我来介绍一下吧，如果有什么是你不吃的就要提前告诉我。”

林觉一边拿起一根签子,一边跟报菜名一样介绍起了这里的炸串种类。

这“百年炸串店”的种类极其丰富，有炸里脊、炸牛肉、炸猪肉、炸豆腐、炸脆骨丸、炸鸡翅、炸火腿肠、炸年糕、炸土豆、炸茄子、炸莲藕、炸豆皮等等。

不管是什么食材，只要足够新鲜，再用各种东西裹起来一炸，扎得金黄酥脆，像是开了花一样，那肯定都会变得非常美味。

大概介绍了几种后，林觉继续拿起签子放到嘴边，然后从侧面咬下，示意这玩意要这么吃。

“最开始的话我建议什么都不沾，吃了几串后可以沾一些辣椒干碟或者密制酱料，老板这里的酱料可是很出名的。”

“嘎吱，真的哎，什么都不用沾就很好吃。”

这时，卡露拉一边学着林觉拿起一根炸串，一边小心翼翼地放到嘴边用洁白的贝齿咬住，随后天鹅般修长的脖子一甩，便将上面的炸牛肉扯了下来。

不得不说，吃炸串的时候，绝大多数人的吃相都不会特别好看，但卡露拉似乎是例外。

她哪怕在进行着这样略显狂放的动作，却依然显得十分优雅，甚至那小口咀嚼的动作看起来还有些可爱俏皮，着实赏心悦目。

老实说，林觉有时候很难想象如今坐在对面的那个女人跟昨天晚上的卡露拉是同一个人。

如果说这是演技的话，那么卡露拉的演技简直可以去拿奥斯卡奖。

正当林觉一边自己吃着，一边欣赏着对面那位优雅美人的动作时。

炸串老板再度端着一个小碟子走了上来，上面放着林觉最喜欢的一种食物。

那小盘子里装着的炸物看起来像是鸡蛋般大小，表皮金黄，但对半切开后里头却是呈现出琥珀色与墨绿色的双重色泽，看起来着实有些奇怪。

这道菜是林觉在这间店铺里最喜欢吃的一道菜，同时就是被称为经典黑暗料理之一的......炸皮蛋。

没错，炸皮蛋。

漆黑的恶魔之蛋被用金黄的蛋液、面粉和面包糠包裹起来，再从油锅走上一圈就会变得外酥里嫩，口感丰富之余，里头的那股味道也更加浓烈。

说起来，这间炸串店最招牌的炸物也就是炸皮蛋，基本上来这里的老顾客都会点，这也是老板自己最喜欢的一种食物。

不得不说，老板做的炸皮蛋味道是真的无敌，就是重口了一点，但也因此喜欢的人喜欢得不得了，不喜欢的人碰都不想碰。

此时眼见林觉将两根竹签当筷子，准备伸向那盘炸皮蛋大快朵颐，刚刚吃完一串炸年糕的卡露拉顿时好奇地问道：“林医生，这是什么？鸡蛋？”

“不是鸡蛋，是皮蛋。”

“皮蛋......没听过，我试试看好了。”

“哎？等等！”

正当卡露拉打算也学着用竹签当筷子去夹一块试试时，林觉连忙制止道：“这东西比较刺激，我劝你还是别吃了。”

“刺激？有多刺激？”