林觉虽然是个扑街作者，但他的上一本书《大小姐们的餐桌》还是小有点名气的。

曾经有段时间在起点轻区畅销榜的前一百名之中，《大小姐的餐桌》是唯一的美食文......当然很多读者也不是奔着美食来的，是奔着大小姐们来的。

不过即便知道自己的读者大多都是老色批，林觉也没有在这本书里敷衍的描写各种美食，而是到处收集资料，认认真真的将美食的描写部分也尽量写好。

再加上他本人也是个美食家,平时自己又经常烹饪的关系，在美食描写的方面还是多少有那么点儿功力，以至于在书里留下了不少精彩的美食记录。

此时听说白玲居然做了他书中提到过的菜，林觉那可不是来了兴趣，一下子看着那个藤条竹篮猜了起来。

我在书里写过的菜有一半左右是能做出来的，有一半左右是做不出来的，这点白玲如果看过的话应该不难发现。

再加上以她的技术以及家里厨房的那些烹饪用具，能做出来的菜应该不超过二十种。

如果限定在带出来可以当做野餐食物的前提下,那数量就更少了。

身为美食文的作者，林觉清楚地知道能够在这种情况下享用的美食有着极大的局限性。

一般来说，大家带出来野餐的都是什么东西？无非就是什么面包、三明治、点心之类的，因为这些东西凉了之后也很好吃。

野餐时通常不太方便对食物加热，而且某些食物重复加热后风味也会大打折扣，所以绝大多数菜肴是不适合带出来吃的，会走味甚至变得十分难吃。

这样的话......白玲一大早准备的凉了也很好吃的东西难道是......那个？

思考了一会儿后，林觉便猜测道：“难道说，你做的是我在书里写过的那道‘镇江肴肉’？”

《大小姐的餐桌》里头一共出现过两次主角团要在火车上用餐的场景。

火车上用餐的情况跟如今在野外郊游用餐的情况差不多，都是必须能美味地享用冷了的食物，因此极有参考性。

而在那两次主角团在火车上用餐时，吃的东西分别是由男主角姜云制作的“镇江肴肉”，以及由女主角夏葵制作的“龙虾郊游汤泡饭”。

其中后面那道龙虾汤泡饭的技术要求太高，并且龙虾也不好买到，因此林觉也不难猜到应该是另一道“镇江肴肉”。

听到这位作者的话后，白玲微微一笑,笑道：“不错,居然一下子就猜到了......奖励你的。”

话音未落,她便打开藤条竹篮，将里头的几个密封盒拿了出来。

正如林觉所说，白玲一大早起来做的的确是以“镇江肴肉”为主食的一套郊游冷菜组合。

“镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，属于一道非常特别的冷碟凉菜，哪怕放凉了也非常美味，所以很适合外带到外头享用。

其选用上好猪蹄作为原料，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以文火炖煮至酥烂，再经过冷冻凝结而成。

因为猪蹄含有大量胶质的关系，加上汤汁一起冷冻过后就会形成漂亮的卤汤皮冻，外面的皮冻包裹着里头酥烂的猪蹄，吃起来清醇鲜香，油润爽滑，肥而不腻。

此时白玲便是拿出了一大盘看起来晶莹剔透，犹如水晶那般透亮的肴肉，旁边还搭配着陈醋和姜丝，显然她非常懂得这种美食应该如何享用。

并且除了作为主菜的“水晶肴肉”之外，白玲还做了一盘“凉拌黄豆芽”和“凉拌海带丝”,并且搭配了白白软软的大馒头和用保温壶装着的热汤。

哦哦哦,这真的是......太精彩了。