哦哦哦，看起来真不错啊。

牛尾肉上包裹着一层犹如勾芡般亮晶晶的液体，看的夏葵是眼珠子都瞪圆了。

这晶莹剔透图的液体并不全是芡汁，而是本身牛尾炖煮出来的浓烈胶质，用筷子一夹就感觉黏糊糊的，很是浓稠。

并且肉方一入口，红烧口的甜味和咸味伴随着牛肉的鲜味一同迸发出来！简直像是往嘴里投入了一颗牛型炸弹！

好好吃！

一口下去，夏葵立即丢了筷子，直接用手握住牛尾开始啃咬。

那姿态看起来多少有些不雅，但一旁的麻天九也照样夹起一块牛尾放到碗里，用手提溜起来边吃边道：“小姑娘是会吃的，吃这种菜就不能太雅观，慢慢用筷子扒下来剥着吃，远没有直接上嘴啃这么香。”

“没错没错！吃带骨肉还得上手，嘬骨头里那味儿是最香的！”

见夏葵吃得停不下手来，姜云却再度问道：“怎么样？这道菜的做法你能吃的出来吗？”

跟“芫爆散丹”不同，“天九斋”的牛尾可以是看家大菜，那可是给再多钱也换不来的真正秘方。

姜云曾经在这里工作过，自然也会做这道大菜，但他却从未跟夏葵提过，就是想看看这家伙能不能靠舌头和感觉悟出来。

这一次，夏葵先是思考了十几秒，然后又拿起筷子蘸了一点儿粘稠的酱汁儿放进口中细细品尝了一下，然后才点了点头。

“应该可以，这道菜主要是用”

在麻天九见了鬼一样的目光注视下，夏葵将这道制作工艺极其复杂，前后起码要做十小时的大菜的制作流程挨个解析了一遍。

夏葵的解析虽然没有完全百分百对上，但也算是八九不离十。

如果按照她的方法来做的话吗，最后的成菜不定很多人还真不一定吃得出来是不是正品。

“服了我是服了。”

听完后，麻天九深深吸了一口气，转头对姜云道：“我还纳闷你怎么忽然想起来收个弟子，感情是遇到了这么一个神童，厉害，真厉害，真是前途无量。”

这几十年以来，想要破解“天九斋”看家招牌菜的厨师何其之多，很多甚至过来天天吃，吃了几个月都没法解析到这种地步。