比比......厨艺？

听到这两个字的瞬间，姜云便想到了一些不太好的事情。

“然后呢？当时的大厅经理答应了？不会吧。”

“本来那时候的经理是不想答应的，但跟着李老饕来的那个领头的年轻人直接走到了后厨，而且对我们的厨师说了一些很过分的话，就......”

“年轻人？他说了什么？”

“天九斋的厨师都是胆小鬼，做出来的菜狗都不吃之类的......差不多就是这个意思。”

“好家伙，这家伙没挨揍吗？”

根据姜云所知，绝大多数做厨师的脾气都比较暴，这种直接找上门来挑事儿的大概率是得吃拳头的。

而麻天九也很光棍地说道：“那肯定当场就动手了，可惜没打赢。”

“......”

“那年轻人身边跟着的几个壮汉全是高手，一眨眼就把后厨全揍趴下了，然后那年轻人才拿出一道自己做的菜，挨个给厨师们塞了一口。”

“自己做的菜？什么菜？”

“烧鸡。”

“烧......烧鸡？”

听到这个菜名的时候，姜云不禁楞了一下，因为他可是清楚地记得“天九斋”的招牌菜是什么。

众所周知，“天九斋”是一间口碑极好的老牌饭馆，开业至今已经有数十年历史。

而在这漫长的岁月里，帮助这间老牌饭馆扛起名号的必点招牌菜虽然有很多，但其中两道是最为特别的，一道是“红焖牛尾”，另一道是“玻璃脆皮烧鸡”。

这两道招牌菜之前姜云在那儿工作的时候可没少吃，甚至自己都经常做来解馋，的确味道非常正。

“红焖牛尾”暂且不提，那“玻璃脆皮烧鸡”可是正儿八经的技术菜。

事先经过各种处理，用荔枝木炭烧制出来的整鸡，外表枣红色的油亮鸡皮得像是玻璃一样一咬下去就喀吱作响，里头的鸡肉还得细嫩滑口，呈现出两种极端的口感。

姜云还记得自己第一次吃“玻璃脆皮烧鸡”的时候，伸手一撕开鸡腿，鸡皮嘶啦嘶啦的脆响伴随着爆汁般的肉汁一同喷出，一口下去满口喷香，简直绝了。

所以无论从什么角度来看，“天九斋”的脆皮烧鸡那都是水准极高的。

虽然不至于能达到姜云这种神仙境界，但说是常规餐饮界的天花板应该没啥问题。

但就在今天，那个跟着李老饕过来的年轻人是带着自己做的烧鸡，跑到“天九斋”的后厨，硬是给那群顶级厨师们每个塞了一口。