将醒好的面切成大小差不多大的面剂子,揉成面团,面团上刷一层油,然后将面团揉成中间留空的圈圈,最后搓成长条状。然后拧成麻花的形态。
后面的步骤有点好玩,李香荷、秦惠,甚至良小玫都加入了。
做好后,锅内倒油。
因为要炸麻花,用到的油还挺多的,王婆子心里心疼极了。
但是都已经到这个地步了,也不可能再回去说不做了。哎!她早该想到的,大孙女想出来的好吃的,那肯定老费油了!下次要是再有这样的事,她可要留个心眼咯!
给自家吃不心疼,但给别家吃,多少还是有点舍不得。
王婆子伸出手在油锅上方试了试油温:“可以下了。”
拧成麻花形状的面点憨态可掬,一个个跳下油锅,等到通身炸至金黄时,便小心被良甜捞出来。
放凉一点,然后等油控出,良甜才拿起一个,掰开就是酥脆的声响。
香,脆,酥。丰富的口感立马征服了良甜的胃。
“姐?怎么样呀?好吃不好吃?”良康安咽着口水,盯着良甜手里半个麻花,心痒痒的。准确的说,是嘴馋馋的。
“挺好吃的,你们都尝一下吧!不过不能多吃啊,这东西热气的很。”
王婆子吃了半个,点头:“确实不错。”
郑燕早就被隔壁香喷喷的味道吸引了,歪在一旁感慨:“婶子,你家跟开饭店似的,怎么这么香呢?这是啥好吃的?”
王婆子连忙盛了一碗端给她:“这是椒盐小麻花,你吃吃看!”
郑燕不好意思地摆手:“这咋行,这么些油,还是用白面做的...不成不成!”
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