“少废话,大海!去抓鸡放血!”
秦惠心塞的发现,一家老小,除了自己,均兴奋极了。
哎哟,这群不当家不知柴米油盐酱醋茶贵的人啊!尤其是大冬天的,本来能吃的东西就少,还这样造,造造造,使劲造吧!
说真的,眼瞅着年关要到,这鸡长得差不多了,基本上都有个七八斤重。
抹脖子放血,烧热水拔毛,五脏六腑不能丢,连鸡毛都捡着好看的准备晒晒做几个鸡毛毽子给家里人玩儿。
鸡肉切块,锅底倒油炒出香味儿,微微焦的状态捞出来。
锅里添水整米饭,当然不能全是大米饭,还掺了不少粗粮,管饱。
放上蒸笼,蒸笼底下铺上一层面皮,码上炒过的鸡肉块,再在最上头铺上一层面皮。
接下来就是烧火煮,随着时间的推移,鸡肉和面片夹杂米饭的香味儿窜出来。馋的一家老小走不动道儿,均眼巴巴盯着大铁锅。恨不得伸手掀开,先尝尝味儿。
“行嘞,吃饭!”
这句话一出口,所有人排着队去洗手,各自拿着碗筷,乖乖坐在饭桌前。
而王婆子直接拿了两个大盆,一个装米饭,一个盛鸡肉。
挨个儿给家里人盛饭。
王婆子不是重男轻女的,所以基本上每个人都量都差不多:“吃吧,吃不饱再添。”
一声令下,饭桌上只剩下呼哧呼哧吃饭的声音。
良甜吃的也十分香甜,乡下的土灶加上乡下的水再加上乡下的柴乡下的鸡,做出来的饭简直了!
没有夸张的,乡下的饭虽然糙,可比外头的饭菜滋味浓厚不知多少。
啊~真希望能过上每天都能大口吃肉的日子~
良甜这想法刚出来,就听到这句话在耳边游荡。